新華網(wǎng)北京５月１７日電（記者 劉紅燦）近一段時間以來,，由于檢驗方法適用不當(dāng),，個別地方因檢測出白酒中含有微量甜蜜素而查扣了大量產(chǎn)品。對此,，我國食品添加劑主管部門衛(wèi)生部監(jiān)督司５月１１日在《關(guān)于白酒中甜蜜素檢驗方法給中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會的復(fù)函》（衛(wèi)監(jiān)督食便函［２００４］３６號）中提出：“‘食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定’（GB/T５００９.９７—２００３）的適用范圍不包括白酒,。”環(huán)己基氨基磺酸鈉是甜蜜素的學(xué)名。
據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇介紹,，今年３月上旬以來,，湖南省岳陽、衡陽,、株洲等地質(zhì)監(jiān)和工商部門,，同時對市場上暢銷的白酒產(chǎn)品進行專項抽查，檢測出四川,、貴州,、安徽等地的一些名牌白酒中含有微量甜蜜素成分，據(jù)此判定其質(zhì)量不合格,，查扣了大量產(chǎn)品,，禁止上市銷售，并要處以幾十萬至上百萬元不等的罰款,。對此,，白酒企業(yè)紛紛提出質(zhì)疑。４月２０日,，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會召集白酒,、檢測、食品添加劑和標(biāo)準等不同學(xué)科的專家進行論證,。第四,、第五屆全國評酒會專家業(yè)務(wù)組組長沈怡方，國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準起草人陳瑤君，全國標(biāo)準樣品技術(shù)委員會酒類分委會主任高景炎等專家認為：由于白酒生產(chǎn)原料,、工藝的復(fù)雜性和多樣性,，以及檢測方法不適應(yīng)，可能造成誤判,；一些地方在查驗中采用針對食品的通用檢測方法,，可能由于白酒中環(huán)己醇及環(huán)己基的類似物質(zhì)與亞硝酸鈉反應(yīng)，生成環(huán)己醇亞硝酸酯,，而被誤認為是環(huán)己基氨基磺酸鈉與亞硝酸鈉的反應(yīng),，造成酒中含有甜蜜素的假象；檢測報告顯示,，受檢產(chǎn)品甜蜜素指標(biāo)為０.０００３g/kg到０.０６０g/kg,，人為添加這么微量的甜蜜素，很難起到改善產(chǎn)品口感的作用,，這進一步顯示出是白酒中所含的環(huán)己醇等環(huán)己基的類似物影響所致,；受檢產(chǎn)品甜蜜素含有量極低，不會對飲用者的健康構(gòu)成危害,。
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任助理程勁松說,，我國是甜蜜素的生產(chǎn)、出口大國,，甜蜜素允許作為食品添加劑在多種食品中使用,，只要嚴格遵循“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準（GB/T２７６０—１９９６）”的要求，不會對人體造成危害,。按１９９７年２月１日開始實施的此項標(biāo)準,，甜蜜素可加在配制酒、糕點,、餅干,、面包,、雪糕,、蜜餞、話梅等食品中,，其中配制酒,、糕點等的最大添加量不超過０．６５g/kg,蜜餞不超過１．０g/kg，陳皮,、話梅等不超過８．０g/kg,。
在國家有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已發(fā)出緊急通知,，要求全省質(zhì)檢部門停止對白酒中甜蜜素的查驗,，立即解封已封存扣押的產(chǎn)品，允許其正常銷售
