衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上回復(fù),，《可用于保健食品的物品名單》和《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種，僅限用于保健食品,。未經(jīng)安全性評(píng)價(jià)證明其食用安全性的,，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。

對(duì)此,，衛(wèi)生監(jiān)督中心認(rèn)定冬蟲夏草為名貴中藥材,，但未經(jīng)批準(zhǔn)作為普通食品原料使用。國家中醫(yī)藥管理局專家討論后也認(rèn)為,，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù),，建議暫不作為食品原料使用。（生物谷Bioon.com）