本報訊  （通訊員沈  雁  高麗莎  記者宋黎勝）幾十元一斤的人工合成魚翅,，轉(zhuǎn)身成了餐桌上昂貴的上等菜肴；一些干魚翅產(chǎn)品還檢出鎘,、甲基汞等超標(biāo)。記者近日從浙江省工商局獲悉，浙江省消費者權(quán)益保護(hù)委員會歷時半年，共檢查相關(guān)市場62家,、魚翅產(chǎn)品經(jīng)銷商617家，立案查處案件31件,。目前,，該省已查扣涉嫌問題魚翅560余公斤。

　　浙江省在批發(fā)市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，無廠址,、無魚翅種類,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期、無聯(lián)系電話等現(xiàn)象十分普遍,。市場上大多銷售一種叫“素魚翅”（人工合成魚翅）的產(chǎn)品,，該產(chǎn)品用塑料袋包裝，里面是賣相喜人的金黃色干“粉絲”,，只需幾十元一斤,。在外包裝上，該“魚翅”名為“合成翅針”,，成分為食用明膠,、海藻酸鈉等。此類人造魚翅被酒店以低廉的價格購買后,，轉(zhuǎn)手變成了餐桌上的魚翅宴或佛跳墻等高檔菜肴,。

　　浙江省消保委赴該省各地隨機(jī)抽取了10余家酒店各品種的魚翅羹，送至權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行DNA檢測,，均未檢出含有鯊魚成分,。更讓人擔(dān)心的是，一些干魚翅產(chǎn)品竟然還被檢出鎘、甲基汞等超標(biāo),。省消保委將省內(nèi)若干水產(chǎn)市場的干魚翅,，委托浙江省公正檢驗中心進(jìn)行質(zhì)量檢測，1/3的干魚翅鎘超標(biāo),。

　　不少經(jīng)銷商及餐飲店宣稱,，魚翅作為高檔營養(yǎng)品，具有保健,、補(bǔ)氣及抗癌等功能,。而業(yè)內(nèi)專家表示，魚翅并不具備高營養(yǎng)價值,，不能與全營養(yǎng)食物（例如雞蛋,、豆類）相提并論，一碗魚翅湯的營養(yǎng),，絕大部分來自其中的配料,。而吃魚翅可以治癌的說法更是毫無根據(jù)。