高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋,。利用電熱絲加熱水產生蒸汽,，并能維持一定壓的 裝置。主要有一個可以密封的桶體,，壓力表,，排氣閥，安全閥,，電熱絲等組成,。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研,，農業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械，敷料,，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，是理想的設備,。手提式高壓滅菌鍋[1]是食品廠、飲用水廠辦QS,、HACCP認證的必備檢驗設備,。
高壓滅菌鍋的使用注意事項？
a 待滅菌的物品放置不宜過緊,；
b 必須將冷空氣充分排除,，否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果,；
c 滅菌完畢后,，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰,，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂,。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋,，只需放去冷氣后,，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便,。
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