處暑(公歷8月22日,，農(nóng)歷六月三十)已過，日夜溫差將逐漸增大,，但白天氣溫仍較高,。養(yǎng)生專家指出，處暑時(shí)節(jié)后的養(yǎng)生重點(diǎn)是預(yù)防“秋燥”,?！扒镌锇Y”主要表現(xiàn)為皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干,、大便干結(jié)等，需要及時(shí)采取預(yù)防措施,，以免發(fā)展為疾病,。但同時(shí)專家也提醒，處暑后本市天氣依然悶熱,，防暑祛濕仍然很重要,。
養(yǎng)脾胃祛濕是關(guān)鍵
雖然處暑過后意味著秋天的開始，但氣溫上還沒真正進(jìn)入秋天,，桑拿天,、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱,，因此近期還要注意防暑祛濕,，養(yǎng)護(hù)脾胃，夜里不要貪涼,，不要多吃冷飲,，以預(yù)防胃腸道疾病。因?yàn)槲赶矟癫幌埠?/p>
經(jīng)過一個(gè)夏天的“煎熬”,，很多人脾胃功能相對較弱,，食欲感不強(qiáng)，因此飲食上別吃口味太重的食物,，也不要暴飲暴食,，少吃過涼的食物以及不好消化的食物。現(xiàn)在仍然很濕熱，比較適合吃健脾祛濕養(yǎng)胃的食物,，如赤小豆,、薏仁米、蓮子,、扁豆,、冬瓜，也可以吃些茯苓,，如茯苓夾餅等,。
很多在夏天里食欲比較差的人，食欲逐漸好轉(zhuǎn),，因此不知不覺地開始吃點(diǎn)好的——按中國人的習(xí)慣,，也就是要吃肉;一些中老年人，還講究“貼秋膘”,。不過,，中醫(yī)養(yǎng)生專家提醒人們，不要急著貼秋膘,。因?yàn)榇藭r(shí)人的胃腸功能較弱,，還沒有調(diào)理過來。
這一時(shí)期,，還是要以植物性食物為主,，多吃蔬菜、水果,、谷物,、豆類、薯類,、食用菌類等食物,，少吃高熱量、難消化的肉食,。否則,，如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪(尤其是高不飽和脂肪)的食物,，會增加腸胃負(fù)擔(dān),，影響胃腸功能。同時(shí),，過多的熱量還容易引起我們發(fā)胖,，甚至易導(dǎo)致患高血壓、心臟病,。
處暑養(yǎng)胃祛濕食療
薏米紅豆粥——消水腫
先將薏米和赤小豆先泡個(gè)幾個(gè)小時(shí),，然后放在鍋里加進(jìn)去足夠的水,，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí),，再加火,，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，赤小豆粥就煮成了,。有高壓鍋的,，直接泡后煮壓一會就可以。
薏米,，在中藥里稱“薏苡仁”,，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹,，利腸胃,，消水腫，健脾益胃,，久服輕身益氣,。赤小豆，是紅色的,，紅色入心,，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”,，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用,。
也有明顯的利水、消腫,、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大,，心氣虛;飲食不節(jié),，運(yùn)動量少，脾虛濕盛,。既要去濕,，又要補(bǔ)心，還要健脾胃,，非薏米和赤小豆莫屬,。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收,，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān),。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕,，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血,、祛濕的作用,。
茯苓粥——健脾祛濕
取粳米100克，淘凈;粳米100克,、茯苓粉20克一起放入鍋中,，加入適量水，調(diào)至武火將水燒沸,，水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛,，然后加入鹽、生姜粒若干,，攪勻即成,。每天早晚各服用一次，根據(jù)口味可加入紅糖,。長期食用可起到利水滲溫,、健脾祛濕的功效，對于慢性肝炎也有一定的療效,。
冬瓜粥——利尿祛濕
冬瓜100克,，粳米100克。冬瓜洗凈,，帶皮切成小塊,，和粳米一起放入沙鍋加水，文火熬煮至瓜爛米熟成粥即成,。冬瓜含有豐富的維生素和人體必需的微量元素,，并能利尿祛濕，同時(shí)也是消暑佳品,。此粥根據(jù)口味可做成甜或咸的,，最佳食用時(shí)間是每天上午和下午的餐飲時(shí)間。
參芪粥——祛濕
黃芪15克,，黨參15克,，炒薏米60克，炒扁豆15克,，紅棗2個(gè),，大米100克。先將薏米,、扁豆炒至微黃,，紅棗去核，用清水洗凈黃芪,、黨參并放入砂鍋內(nèi),，加水煎汁。藥汁熬好后,，去除藥渣,，將炒薏米,、炒扁豆、紅棗肉,、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸,，后用文火煮成粥。功效：黃芪,、黨參具有健脾益氣的作用,，薏米、扁豆能夠祛濕,，做成能夠養(yǎng)胃的粥,，可補(bǔ)中益氣，健脾祛濕,，緩解濕盛帶來的身體不適,。
