再過幾天端午節(jié)就要到了，大大小小粽子早就熱熱鬧鬧地涌上了市場,，琳瑯滿目的粽子吸引著人們的目光,。中醫(yī)認為吃粽子可以清熱除煩，同時吃粽子有很多講究,，也不是每個人都適合吃粽子,，食用不當就會直接影響健康，且看中醫(yī)教你如何吃粽子,。

中醫(yī)：端午吃粽清熱除煩

中醫(yī)認為,，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究,，北方大都用蘆葦葉,，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能,。如：葦葉可以清熱生津,、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩,、利尿排毒,；荷葉能清熱利濕、和胃寧神,?？偟膩碚f，粽子有清熱除煩,、助脾開胃的作用,，特別適合初夏食用。

進食時須注意,，制作粽子的原料糯米黏性較大,，過量進食容易引起消化不良，所以不可貪食,。

四類人群要慎食粽子

1,、老人和兒童

粽子多用糯米制成，粘性大,，老人和兒童過量進食極易造成消化不良,，以及由此產生胃酸過多、腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀。

2,、糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的紅棗,、豆沙等，如果不加節(jié)制,，就會損害胰島功能,，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情,，甚至出現昏迷,、中毒，搶救不及時還有生命危險,。

3,、胃腸病患者

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,，吃后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米,，性溫滯氣,，吃多會加重胃腸的負擔，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,，很有可能造成潰瘍穿孔,、出血，使病情加重,。

4,、心血管病患者

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,，屬油膩食品,。患有高血壓,、高血脂,、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度,，影響血液循環(huán),，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死,。

端午節(jié)吃粽禁忌

1、忌未熟先吃

包粽時,，我們不要將粽包得太大,，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,，不然對健康有損,。

2、忌保存太久

已包好的粽最好盡快吃掉,，不宜保存太久,，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱,。此外,，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，最好放于陰涼通風的地方,。

3,、忌大量進食

粽由糯米造成，但糯米卻不易消化,，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃,。此外,，小朋友、老人家的消化功能亦較差,，所以吃粽時必須有節(jié)制,，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化,。

4,、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間,，刺激胃酸分泌,，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā),。

5,、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子 有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷,，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃,。

6,、吃粽子時不宜喝冷飲 吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固,，更不易消化,，讓人感覺到滯脹。

7,、睡前兩小時最好別吃粽子 粽子粘度高,、不易消化，缺乏纖維質,，含過多脂肪,、鹽、糖,，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子,。