大家都知道，適量飲酒,，有助健康,。但短時(shí)間內(nèi)攝入大量酒精會(huì)增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒,，而如果長時(shí)間過量喝酒,，輕者會(huì)出現(xiàn)酒精性脂肪肝，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致酒精性肝硬化,，甚至酒精性肝炎,。因此飲酒時(shí)，量的把握是保持健康的關(guān)鍵,。

如何計(jì)算自己的喝酒量是否合適呢,？

無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn),。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,，中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15克,，女性攝入量應(yīng)該更少一些。如何計(jì)算自己的酒精攝入量,？中華醫(yī)學(xué)會(huì)肝病學(xué)分會(huì)主任委員,、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病中心主任賈繼東教授曾推薦過一個(gè)攝入量計(jì)算公式，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”,。

如此推算下來,，以白酒為例,，一個(gè)人一次飲酒的量，低度酒不能超過2兩,，中度酒不能超過1兩,，烈性高度酒最好不要超過25毫升；葡萄酒度數(shù)相對(duì)較低,，低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以內(nèi),，高度則不要超過3兩，否則會(huì)傷害肝臟,；市面上常見的啤酒為原麥汁11度,，其酒精含量為3.7度。如此算來,，啤酒一天飲用量不要超過兩聽（相當(dāng)于玻璃瓶的一瓶）,。

飲酒過程多喝水

雖然明白酒精危害的人很多，可到了宴席上,，一二兩總是難以過關(guān),，半斤八兩甚至一斤也是常事。既然過了安全飲用量,，那如何降低酒精對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的刺激呢,？專家向記者介紹了幾種辦法。

“如果可以,，最好選擇低度酒,。”專家說,，通常情況下,，同等劑量，高度酒對(duì)肝臟等器官的損傷要大于低度酒,。此外,，白酒溫著喝傷害更小。在燙熱過程中,，甲醇,、醛、醚類等有機(jī)化合物,，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉,，同時(shí)乙醇也會(huì)揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低,。

“飲用過程中多喝水是個(gè)不錯(cuò)的辦法?！睂＜医ㄗh,，喝酒時(shí),，多喝白開水，可以加速酒精從尿液中排出,，減少肝臟負(fù)擔(dān),；此外，喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物墊底,，但不要吃臘肉,、咸魚這類食物，它會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng),，更傷肝臟,。再次，喝酒要慢些,，小口喝,，猛灌不僅易醉，而且對(duì)呼吸道,、胃等器官的損傷大,。餐后上果盤時(shí)，盡量多吃點(diǎn)西瓜,，能幫助酒精排出,。

“喝得不舒服或者醉了，除了將酒嘔吐出來外,，還可以喝點(diǎn)蜂蜜水,、果汁，或吃點(diǎn)新鮮葡萄解酒,?！睂＜艺f。

喝混酒更易得肝癌

近些年,，衣著上的混搭風(fēng)也進(jìn)入酒桌,，“紅酒、白酒,、啤酒混喝”現(xiàn)象讓醫(yī)務(wù)人員很是憂慮,。歐美等發(fā)達(dá)國家已有大量研究顯示，酒精與肝癌發(fā)生有很大的關(guān)系,，飲混合酒的人患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍,。

這是因?yàn)椋鞣N酒的酒精含量不同,，啤酒,、白酒、葡萄酒交叉著喝，身體對(duì)這樣不斷變化的酒精含量難以適應(yīng),。更重要的是,，各種酒的組成成分不盡相同，比如,，啤酒中含有二氧化碳和大量水分,，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用,，對(duì)肝臟,、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會(huì)更加強(qiáng)烈。