秋天氣候干燥,，再加上氣溫的突然變化，人們的心情極易發(fā)生波動(dòng),。俗話說(shuō),，“怒則傷肝”，人的心情好壞,，是肝臟是否正常工作的“晴雨表”,，中醫(yī)里有句話叫做清肝明目，肝臟可以為眼睛提供脂肪酸,、維生素等必需品,，因此肝臟的好壞常常與眼睛關(guān)聯(lián)在一起。特別是對(duì)于肝肺功能較弱的老年人來(lái)說(shuō),，養(yǎng)肝明目,，是秋季養(yǎng)生的重中之重。我能網(wǎng)食療達(dá)人“一品農(nóng)莊”介紹了一種食療方法：食用山藥益壽面,。山藥作為保健食品,，在我國(guó)至少已有2000多年的歷史。山藥富含多巴胺以及人體缺乏的數(shù)十種微量元素,、礦物質(zhì),，經(jīng)常食用能夠清熱解毒，特別適合秋季滋補(bǔ)之用,。
秋季下火關(guān)鍵：潤(rùn)肺
夏天天氣炎熱,，人流汗多，如果本人的體質(zhì)熱,，屬于體內(nèi)水分少的陰虛火旺體質(zhì),，則容易出現(xiàn)咽喉疼痛等癥狀。而到了秋季,，夏季余熱尚存,，并且空氣更干燥，不止體質(zhì)熱的人，在這種氣候環(huán)境下的大多數(shù)人都容易出現(xiàn)這些癥狀了,。它不叫上火,，而是秋燥。
這就是很多人到秋天后共有的感受——皮膚干燥皸裂,、口鼻干燥,、咽干口渴、干咳少痰,、大便干結(jié)等,。從中醫(yī)角度講，秋天由肺主宰,，而“肺,，喜潤(rùn)勿燥”,。如果秋天出現(xiàn)上述那些上火癥狀,，就應(yīng)該選擇潤(rùn)肺的食物,，肺清潤(rùn)平潤(rùn)了，身體的燥氣就能消除,，也就是“下火”了,。
秋季涼茶首選羅漢果
廣州人一向愛(ài)喝涼茶，出現(xiàn)秋燥的咽干口渴癥狀首先也會(huì)想到?jīng)霾?。陳瑞芳介紹,，各品牌涼茶，不同種類配方不同,。秋季喝涼茶就不全要選擇清熱解毒,，而應(yīng)選擇清潤(rùn)養(yǎng)肺的。關(guān)鍵看成分,，有羅漢果,、竹蔗、玉竹,、麥冬成分的就非常適合秋天飲用,。比如羅漢果五花茶、茅根竹蔗水等,。
但是,，陳瑞芳同時(shí)建議，脾虛的人不要喝涼茶,。所謂脾虛證,，從癥狀看就是，經(jīng)常有嘔吐,、泄瀉,、水腫等癥狀的人,。另外，如果你本人不懂該怎么選擇涼茶功效,，就不要亂選擇了,。飲食上平秋燥是最佳選擇。
秋季養(yǎng)生保健藥茶
枸杞茶
枸杞具有補(bǔ)腎益精,、養(yǎng)肝明目,、潤(rùn)肺燥的功能?？山祲?、降脂和防止動(dòng)脈硬化。對(duì)肝腎不足引起的頭昏耳鳴,、視力模糊,、記憶力減退具有保健治療功用，對(duì)長(zhǎng)期使用計(jì)算機(jī)而引起的眼睛疲勞,，尤為適宜,。
Tips：配制時(shí)只需十幾粒枸杞,，加熱水沖泡頻飲,。
蘿卜茶
白蘿卜100克、茶葉5克,，加少量食鹽,，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精),，再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,，每天2次不拘時(shí)限，有清熱化痰,、理氣開(kāi)胃之功,，適用于咳嗽痰多、納食不香等,。
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰,，配茶飲用能清肺熱,、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味,，又可清肺消炎,。
姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克,，將生姜切成細(xì)絲,，蘇葉洗凈,，用開(kāi)不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,，上下午各溫服1劑,。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功,，適用于風(fēng)寒胃痛腹脹等腸胃不適型感冒,。此方以藥代茶，味少而精,，實(shí)用簡(jiǎn)便,。
銀耳
銀耳20克、茶葉5克,、冰糖20克,。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯,，攪拌均勻服用,。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功,，適用于陰虛咳嗽,。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%,、碳水化合物65%,、無(wú)機(jī)鹽4%；還含有維生素E以及磷,、鐵,、鈣、鎂,、鉀,、鈉等。藥用有滋陰潤(rùn)肺,、養(yǎng)胃生津之效,。
銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力,，配茶葉取其消痰火于利濕之中,，兼有消炎之功效。金銀花茶
金銀花有清熱解毒,、疏利咽喉,、消暑除煩的作用;可治療暑熱癥、瀉痢,、流感,、瘡癤腫毒,。急慢性扁桃體炎、牙周炎等病,。
Tips：配制時(shí)選金銀花10克,，沸水沖泡頻飲。
紅花茶
紅花,，味甘,、無(wú)毒，能行男子血脈,，通女子經(jīng)水,，多則行血，少則養(yǎng)血,。紅花和紅花籽富含維生素族和生物活性成份,，能養(yǎng)血、活血,、降壓,、降脂、抑制血栓形成,、保護(hù)心臟,、美容美發(fā)。
Tips：紅花,、檀香各5克,，綠茶2克,，紅糖30克,，沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘即可飲用,。每日一劑,，會(huì)讓你的皮膚變得干凈透亮。但需注意睡前少飲,，以免興奮影響睡眠,。
甘草茶
可治風(fēng)火牙痛、火眼,、感冒咳嗽等癥,。
Tips：取甘草10克，茶葉5克,，食鹽8克,，配水1000毫升。按此比例,，先將水燒開(kāi),，再將甘草,、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用,。
荷葉甘草茶
有清熱解暑,。利尿止渴之保健功能。
Tips：鮮荷葉100克,，甘草5克,，配水1000毫升。按此比例,，先將荷葉洗凈切碎,，把水燒開(kāi)，然后將甘草,、荷葉放入水中煮10余分鐘,，濾去荷葉渣，加白糖適量飲服,。
荸薺茅根茶
能清熱化痰,，生津止渴，降壓利尿,。
Tips：鮮荸薺100克洗凈切碎,，鮮茅根100克，配水1000毫升,。按此比例,，先將水燒開(kāi)，投入荸薺,、茅根,，煮20分鐘左右，去渣,，加白糖適量,，飲服。
陳皮姜茶
具有解渴消暑,、止咳化痰,、健胃消食的保健功能。
Tips：陳皮20克,，生姜片10克,，甘草5克，茶葉5克,，配水1000毫升,。按此比例，先將水燒開(kāi),，再將陳皮,、姜片,、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右,，去渣飲服,。
秋飲青茶(以烏龍茶為佳)
秋天，天高云淡,，金風(fēng)蕭瑟,，花木凋落，氣候干燥,，令人口干舌燥,，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”,，這時(shí)宜飲用青茶,。青茶，又稱烏龍茶,，屬半發(fā)酵茶,，介于綠、紅茶之間,。色澤青褐,，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色,，素有“青葉鑲邊”美稱,，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味,，不寒不熱,，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚,、潤(rùn)喉,、生津、清除體內(nèi)積熱,，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
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