炎熱夏天該吃什么？小編給你介紹6種最佳食物,，讓你健康度夏,。
1、最佳調(diào)味品——食醋：盛夏,，人的胃口不佳,，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度,，幫助消化和吸收,，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等,，對痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞,、困倦不適等,，多吃點(diǎn)醋，很快會解除疲勞,，保持充沛的精力,。
2、最佳蔬菜——苦味菜：夏季氣溫高濕度大,，往往使人精神萎靡,、倦怠乏力、食欲不振,。此時,，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，夏季人之所以不爽緣于夏季暑盛濕重,，既傷腎氣又傷脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎,、健脾燥濕的作用,，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明,，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑,、退熱,、除煩、提神和健胃功能的生物堿,、氨基酸,、苦味素、維生素及礦物質(zhì),?？喙稀⑷n筍,、芹菜等都是佳品,。
3、最佳湯肴——番茄湯：夏令多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料,，又能補(bǔ)足水分,，一舉兩得。
4,、最佳肉食——鴨肉：別以為夏季只宜吃清淡食物,，而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品,。這里向你推薦鴨肉,，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病,。其奧妙在于鴨屬水禽,，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則看,，特別適合體內(nèi)有熱,、上火的人食用，如虛弱,、食少,、大便干燥等多見于夏季。鴨肉同糯米煮粥,，有養(yǎng)胃,、補(bǔ)血、生津之功,，對體虛大有裨益,；鴨同海帶燉食，能軟化血管,、降低血壓,，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病,。
5,、最佳飲料——熱茶：夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲制品,，也不是啤酒或咖啡,，而是極普通的熱茶,。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏,。據(jù)英國專家的試驗表明,，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者,。
6,、最佳營養(yǎng)素——維生素E：德國科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會遇到三大不利因素,，即強(qiáng)烈的日照,、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大不利因素降到最低程度,。維生素E在麥芽,、麩皮面包、胡桃,、奶制品等食物中含量較多,，夏天可多食用，必要時也可酌服維生素E的藥丸,。
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