在生活中,，喜歡喝酒的朋友是非常多的，除了白酒以及啤酒,、紅酒之外，平時(shí)為了讓自己的身體更加健康也會(huì)喝一些特殊的酒,，即藥酒,。泡藥酒也是非常有講究的,，因?yàn)槔锩娣诺牟牧弦欢ㄒ艏?xì)選，并且還要具有一定的針對(duì)性,。那么問(wèn)題來(lái)了,，陳皮是不是可以用來(lái)泡酒喝呢?

陳皮酒是江蘇東臺(tái)市傳統(tǒng)名酒，據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒,，始釀?dòng)谇迩∧觊g,。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成,，配以名貴中藥,，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸,。有“稠綿醇厚,，香味獨(dú)特，落口甘暢,，余味悠然”之譽(yù),。并有理氣開(kāi)胃，舒筋活血之功能,。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,，這一歷史名酒又走向了新的歷程,。1985年重建了東臺(tái)陳皮酒廠。2000年6月原東臺(tái)市釀酒總廠改制成立東臺(tái)市天成酒業(yè)有限公司,，它繼承傳統(tǒng)藥用酒的配方,，采用現(xiàn)代科學(xué)配制、傳統(tǒng)淋飯法工藝,，經(jīng)浸泡,、蒸煮、壓榨,、陳釀等工序釀成飲用酒,。酒色橙黃，綿潤(rùn)甜爽,，香味獨(dú)特,，別具一格。氨基酸含量居各種釀制酒之首,，迎合了當(dāng)今世界滋補(bǔ)型飲料的需要,。

鶴興牌陳皮酒曾兩度被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)名酒,，并參加了美國(guó)芝加哥國(guó)際博覽會(huì),。1987年獲中國(guó)首屆黃酒節(jié)質(zhì)量評(píng)比一等獎(jiǎng)，1988年獲中國(guó)保健產(chǎn)品金鶴獎(jiǎng)和首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng),，1994年又獲全國(guó)黃酒協(xié)會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng),。“曲米釀得春風(fēng)生,，糯液瓊漿泛芳樽,。”陳皮酒已成為人們饋贈(zèng)親友之佳品,。

在東臺(tái)當(dāng)?shù)?，鶴興陳皮酒是當(dāng)?shù)厣鯙槌雒钠放啤：染凭鸵鳃Q興,，“鶴興陳皮酒,，喝出健康來(lái)”這是天成酒業(yè)給鶴興陳皮的賦予的廣告。