在生活中,,喜歡喝酒的朋友是非常多的,除了白酒以及啤酒、紅酒之外,,平時(shí)為了讓自己的身體更加健康也會(huì)喝一些特殊的酒,,即藥酒。泡藥酒也是非常有講究的,,因?yàn)槔锩娣诺牟牧弦欢ㄒ艏?xì)選,,并且還要具有一定的針對(duì)性。那么問題來了,,陳皮是不是可以用來泡酒喝呢?
陳皮酒是江蘇東臺(tái)市傳統(tǒng)名酒,,據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒,,始釀?dòng)谇迩∧觊g。選用上等精白糯米為原料,,采用傳統(tǒng)工藝配制而成,,配以名貴中藥,營養(yǎng)豐富,,含多種氨基酸,。有“稠綿醇厚,香味獨(dú)特,,落口甘暢,,余味悠然”之譽(yù)。并有理氣開胃,,舒筋活血之功能,。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,,這一歷史名酒又走向了新的歷程。1985年重建了東臺(tái)陳皮酒廠,。2000年6月原東臺(tái)市釀酒總廠改制成立東臺(tái)市天成酒業(yè)有限公司,,它繼承傳統(tǒng)藥用酒的配方,采用現(xiàn)代科學(xué)配制,、傳統(tǒng)淋飯法工藝,,經(jīng)浸泡、蒸煮,、壓榨,、陳釀等工序釀成飲用酒。酒色橙黃,,綿潤甜爽,,香味獨(dú)特,,別具一格。氨基酸含量居各種釀制酒之首,,迎合了當(dāng)今世界滋補(bǔ)型飲料的需要,。
鶴興牌陳皮酒曾兩度被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)名酒,,并參加了美國芝加哥國際博覽會(huì)。1987年獲中國首屆黃酒節(jié)質(zhì)量評(píng)比一等獎(jiǎng),,1988年獲中國保健產(chǎn)品金鶴獎(jiǎng)和首屆中國食品博覽會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng),,1994年又獲全國黃酒協(xié)會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?!扒揍劦么猴L(fēng)生,,糯液瓊漿泛芳樽?!标惼ぞ埔殉蔀槿藗凁佡?zèng)親友之佳品,。
在東臺(tái)當(dāng)?shù)兀Q興陳皮酒是當(dāng)?shù)厣鯙槌雒钠放?。喝酒就要喝鶴興,,“鶴興陳皮酒,喝出健康來”這是天成酒業(yè)給鶴興陳皮的賦予的廣告,。