在生活中,，喜歡喝酒的朋友是非常多的，除了白酒以及啤酒,、紅酒之外,，平時(shí)為了讓自己的身體更加健康也會喝一些特殊的酒,，即藥酒,。泡藥酒也是非常有講究的，因?yàn)槔锩娣诺牟牧弦欢ㄒ艏?xì)選,，并且還要具有一定的針對性,。那么問題來了，陳皮是不是可以用來泡酒喝呢?

陳皮酒是江蘇東臺市傳統(tǒng)名酒，據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒,，始釀于清乾隆年間,。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成,，配以名貴中藥,，營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸,。有“稠綿醇厚,，香味獨(dú)特，落口甘暢,，余味悠然”之譽(yù),。并有理氣開胃,，舒筋活血之功能。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，這一歷史名酒又走向了新的歷程,。1985年重建了東臺陳皮酒廠,。2000年6月原東臺市釀酒總廠改制成立東臺市天成酒業(yè)有限公司，它繼承傳統(tǒng)藥用酒的配方,，采用現(xiàn)代科學(xué)配制,、傳統(tǒng)淋飯法工藝，經(jīng)浸泡,、蒸煮,、壓榨、陳釀等工序釀成飲用酒,。酒色橙黃,，綿潤甜爽，香味獨(dú)特,，別具一格,。氨基酸含量居各種釀制酒之首，迎合了當(dāng)今世界滋補(bǔ)型飲料的需要,。

鶴興牌陳皮酒曾兩度被評為江蘇省優(yōu)質(zhì)名酒,，并參加了美國芝加哥國際博覽會,。1987年獲中國首屆黃酒節(jié)質(zhì)量評比一等獎，1988年獲中國保健產(chǎn)品金鶴獎和首屆中國食品博覽會銅質(zhì)獎,，1994年又獲全國黃酒協(xié)會銀質(zhì)獎,。“曲米釀得春風(fēng)生,，糯液瓊漿泛芳樽,。”陳皮酒已成為人們饋贈親友之佳品,。

在東臺當(dāng)?shù)?，鶴興陳皮酒是當(dāng)?shù)厣鯙槌雒钠放啤：染凭鸵鳃Q興,，“鶴興陳皮酒,，喝出健康來”這是天成酒業(yè)給鶴興陳皮的賦予的廣告。