內蒙古是我們大西北方向的地區(qū),，而且這里面積大,，人們的飲食也各不相同,，最近幾年很多內蒙的美食進入了我國內陸，而且也頗人們的喜愛，其中內蒙山藥九丸子是一種,，但是內蒙山藥丸子的做法是怎樣的呢,？這個美食是用油炸的方式來進行的，具體做法大家可詳細了解一下,。

主料

土豆2-3個 面粉適量

西紅柿一個 黃瓜一根

尖椒一個 香菜兩根

小蔥兩根 油適量

蒜2-3瓣

內蒙古老包頭特色～山藥丸子的做法步驟

1. 將土豆去皮洗干凈擦成絲再過水洗一遍,，然后加面粉拌勻，面粉的量是將擦成絲的土豆裹一下,，鍋里加水燒開后直接放到蒸籠里蒸20分鐘

2. 利用蒸山藥丸子的時間來做涼湯,，準備個大碗，倒入多半碗涼白開,，再將西紅柿,、尖椒切丁，黃瓜切絲,，香菜,、蔥、蒜切末,，放入有涼白開的大碗里,，加醋、醬油,、生抽,、鹽，準備個勺子,，里面倒油,，開火油熱后澆到蔥、蒜上面,，還可以加點芝麻,。。蒸好后的山藥丸子拌涼湯吃,，

注意吃山藥的5個禁忌

1,、吃生的山藥

生山藥含有一定量的毒素，很容易引起中毒,，所以大家要當心,。

2、過度食用

山藥本身是溫和的,，但含有雌激素,，過多的消耗可以刺激荷爾蒙，婦女可引起子宮內膜增生,，導致生理期痛經(jīng)腹痛,。

3,、過敏的人禁止食用

山藥皮中的粘液含有生物堿。會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢,。

4,、山藥不能與基礎藥物一起使用

山藥含有淀粉酶。山藥和堿性藥物合用時,，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶無效,，降低山藥的營養(yǎng)價值，也會影響藥效的吸收,。

5,、山藥和豬肝不能一起吃

山藥富含維生素C，豬肝中含有銅,、鐵,、鋅等金屬微量元素，維生素C在金屬離子中加速氧化和破壞,，降低營養(yǎng)價值,，因此吃豬肝后不宜食用山藥。