立秋一過(guò),炎熱漸漸散去,。雖然早晚涼爽，但仍有“秋老虎”肆虐,，這時(shí)人容易出現(xiàn)倦怠乏力,、注意力不集中等狀況。俗話說(shuō)得好,，“秋令進(jìn)補(bǔ)冬令打虎”。那么秋季應(yīng)該吃什么進(jìn)補(bǔ)?今天要說(shuō)的鮮人參就是一個(gè)很好的選擇,。
大多數(shù)人會(huì)有“吃人參容易上火”的觀念,。但其實(shí)鮮人參好吃還不上火哦。未經(jīng)加工處理的鮮人參不僅綠色健康,，更完整地保留了人參的天然精華,。值得一提的是，鮮人參的活性人參皂甙成分比干人參更高,，人參皂苷可以延緩衰老,，抑制黑色素的產(chǎn)生，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng),，提高免疫力等,。所以人參被稱為“百草之王”也是不無(wú)道理的。
要知道,，衛(wèi)生部早在2012年的第17號(hào)公告中,，就批準(zhǔn)了5年及5年以下參齡的人參為新資源食品。這說(shuō)明人參已經(jīng)屬于藥食同源的食材之一,，作為日常料理的鮮人參不僅美味可口,，還具有一定的功效，小編的腦海里已經(jīng)瞬間浮現(xiàn)了它的多種吃法啦~
沒(méi)想到吧,，鮮人參除了含服,、泡茶泡酒外竟還有這么多高大上的吃法,。不過(guò)，說(shuō)了這么多鮮人參的好處,，你知道如何挑選它嗎?小編提醒您千萬(wàn)不要陷入以下四大誤區(qū)!
誤區(qū)一：挑選鮮人參時(shí),，不問(wèn)產(chǎn)地。
有人挑選鮮人參時(shí),，不注意看產(chǎn)地,。殊不知，產(chǎn)地是決定鮮人參品質(zhì)的重要因素,。我國(guó)人參產(chǎn)區(qū)主要分布在東北三省,，其中以吉林省為主。吉林省的長(zhǎng)白山新開(kāi)河地區(qū),，擁有最適合人參生長(zhǎng)的陽(yáng)光,、土壤、氣候等生態(tài)條件,，素有“參茸故里”之稱,。而康美鮮人參便是來(lái)自于此，道地產(chǎn)區(qū),，再加上有機(jī)種植方式,，保證了采挖的鮮人參綠色天然，品質(zhì)上乘,。
誤區(qū)二：認(rèn)為多腿的鮮人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,。
很多人認(rèn)為多腿的鮮人參品質(zhì)不好，所以挑選過(guò)程中往往選那些又長(zhǎng)又直的鮮人參,。但這其實(shí)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,。要知道，人參在緩慢的生長(zhǎng)過(guò)程中,，由于天然的環(huán)境造就了不同的人參形態(tài),。但不論人參長(zhǎng)什么樣其所含的營(yíng)養(yǎng)成分都是沒(méi)有差別的，真正影響人參品質(zhì)的是種植環(huán)境以及培育方式!所以說(shuō),，鮮人參的外形雖然千差萬(wàn)別,，但它們的營(yíng)養(yǎng)和功效都是一樣的。即所謂“參形萬(wàn)千,，品質(zhì)大同”!
誤區(qū)三：挑選鮮人參時(shí),，忽略參齡。
小編剛在前面提到過(guò),，5年及5年以下人工種植的人參屬于新資源食品,。也就是說(shuō)，滿足這樣參齡的人參可作為食材使用,。不過(guò)你可能不知道,，有些商家為了短期獲利便將三年生的人參采挖出售,，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大降低?？得佬迈r人參均為4-5年參齡,，既符合日常藥食同源的要求，又能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化,。
誤區(qū)四：認(rèn)為參須沒(méi)多大價(jià)值,。
人參的細(xì)根狀若胡須，故有參須之稱,。而參須對(duì)于一些輕微病癥能起到很好的療效,。比如，在古代時(shí)期,，醫(yī)學(xué)家們就使用它治療胃氣虛弱的嘔吐,、呃逆以及氣津兩傷的口渴思飲等病癥。由此可見(jiàn),，參須也是有很高的藥用價(jià)值,。所以，大家在烹飪新鮮人參時(shí)切勿丟棄參須,，這樣才不會(huì)浪費(fèi)珍貴的人參精華哦,。
說(shuō)了這么多，大家現(xiàn)在應(yīng)該都知道鮮人參該怎么挑選了吧!當(dāng)然啦,，如果你還是不太清楚也沒(méi)關(guān)系!善解人意的小編早已幫你想好辦法,，那就是認(rèn)準(zhǔn)掛有柳葉形標(biāo)簽康美新鮮人參!
康美鮮人參是康美藥業(yè)股份有限公司推出的應(yīng)季新鮮食補(bǔ)藥材，大品牌,，品質(zhì)有保證。每年9月份是康美鮮人參上市旺季,，想吃的話就一定要抓緊啦,，不然又要等到明年了!還等什么呢?趕緊行動(dòng)起來(lái)買點(diǎn)康美鮮人參補(bǔ)補(bǔ)吧!
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