本報訊 （記者張 磊 實習(xí)生黃琦文）8月27日，食品安全走進萬家終端大型科普公益活動交流會在京舉行,，主題為“食品安全科普走進終端的意義”,，以及“如何深入持續(xù)推進食品安全科普走進萬家終端”?；顒佑媱澰谖磥?年,，使京津滬粵等地的十萬家終端企業(yè)參與食品安全科普,。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗表示，食品安全科普亟須教會消費者如何規(guī)避風(fēng)險,，及時澄清有關(guān)食品安全的謠言,。近年來，食品安全謠言屢見不鮮,，如長期喝豆?jié){會致乳腺癌,，小龍蝦用于處理尸體，兒童牛奶飲品含肉毒桿菌等,。“這些謠言嚴重損害了我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，甚至還會對某些產(chǎn)品造成毀滅性的打擊。此外,，謠言也讓民眾常常心懷戒懼,，習(xí)慣性地處于不安和惶恐的境地。”

會上,，與會嘉賓共同宣讀了“食品安全科普走進萬家終端活動倡議書”,，呼吁餐飲企業(yè)尚德守法、共治共享,，積極參與食品安全科普活動,，做到人人關(guān)心食品安全、人人維護食品安全,、人人宣傳食品安全,，用行動共建食品安全新“食”代。

本次活動由清華大學(xué)國際傳播研究中心,、清華大學(xué)健康傳播研究所主辦,，清華大學(xué)食品藥品安全可視化傳播基地協(xié)辦，天華甘寶（國際）投資有限公司支持,。