本報訊 （記者劉志勇）12月14日，國家食品安全示范城市創(chuàng)建推進會在湖北省宜昌市召開,。國務院食安辦副主任,、國家食藥監(jiān)管總局副局長滕佳材指出，目前國家食品安全示范城市試點累計已達67個,，覆蓋所有省會城市和計劃單列市,；各地在創(chuàng)建過程中應突出源頭治理、重點治理,，突出治理超范圍超限量使用食品添加劑等10類危害食品安全的“潛規(guī)則”,。
滕佳材指出，食品安全“潛規(guī)則”問題是發(fā)生系統(tǒng)性,、區(qū)域性風險的源頭,，創(chuàng)建食品安全示范城市必先治理“潛規(guī)則”,。“十三五”國家食品安全規(guī)劃送審稿提出重點治理的10類“潛規(guī)則”包括,，超范圍超限量使用食品添加劑、使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食品,、使用工業(yè)酒精生產(chǎn)酒類食品,、使用工業(yè)硫磺熏蒸食物、違法使用瘦肉精,、食品制作過程中違法添加罌粟殼等物質(zhì),、水產(chǎn)品違法添加孔雀石綠等禁用物質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)虛假標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、用回收食品作為原料生產(chǎn)食品,、保健食品標簽宣傳欺詐。各地要加強全面篩查,、抽樣檢驗和動態(tài)監(jiān)管,，及時發(fā)現(xiàn)“潛規(guī)則”行蹤，堅持露頭就打,、糾建并舉,、標本兼治、綜合施策,，促進食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好,。
據(jù)悉,，從2014年開始，我國已先后設立3批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點,，前兩批試點城市創(chuàng)建前后對比顯示,，開展創(chuàng)建后，食品安全監(jiān)管人員增幅為35.61%,，現(xiàn)場檢查量增幅28.41%,，查辦食品安全案件增幅16.29%，群眾食品安全滿意度增長12.94個百分點,。相關(guān)調(diào)查和評估顯示,，我國食品安全形勢改善得到了群眾認可，但滿意度仍在低位徘徊,，食品安全工作重視程度呈現(xiàn)從中央到地方逐級衰減的跡象,。