沙棘與山藥都具有藥用價值,，所以兩種食物可以放在一起制作美食，不僅吃起來口感很好,，而且對身體健康十分有利,，沙棘山藥的做法比較簡單，山藥去皮后在沸水中煮大約五分鐘,，再把沙棘果汁擠出與山藥一起用炒鍋炒就可以了,。沙棘山藥對于患有心腦血管疾病的人來說十分有利，可以除低血壓,。

用料

沙棘 50g

長山藥 一根

水 300g

白糖 100g

鹽 3g

沙棘長山藥的做法

長山藥去皮～放入沸水中煮3-5分鐘

清洗沙棘～放入碗里用勺子壓出汁～

坐炒鍋～鍋內(nèi)放油,，油熱后放沙棘…接著放糖，糖和沙棘有小泡泡后倒水…多煮煮

汁液粘稠后…把山藥控水放入鍋內(nèi)～翻炒…不需大力,。

沙棘的功效與作用

一,、健康功效

1、保護心腦血管：沙棘中提取出的總黃酮等等成份含量高并且其能有效降低血壓,，消除自由基,，降低血液粘度，抑制血小板過度凝集,、軟化血管,、改善血液循環(huán)和防止動脈硬化，從而改善心腦血管狀況,，保護健康,。

2、增強免疫系統(tǒng)：由于其中含有大量的維生素C,、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),，能夠增強體液免疫和細胞免疫，還有一定的抗過敏功效,。此外,，沙棘黃酮還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能,。

3、預防癌癥發(fā)生：其中的白花青素,、苦木素,、香豆素、β胡蘿卜素等有著抗癌防癌的生物活性,，對于人體內(nèi)的癌細胞有一定的抑制作用,。其中對于胃癌、食道癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果明顯,。

4,、保護呼吸系統(tǒng)：中醫(yī)認為其具有止咳平喘、化痰潤肺的功效,，對于咳嗽,、哮喘、支氣管炎,、慢性咽炎等呼吸道疾病有著很好的作用,。

二、生態(tài)功效

1,、恢復植被：沙棘耐旱,、耐寒，能在貧瘠土地上生存,，植株小栽種容易,，因此在荒地上種植，可以快速恢復植被,。

2,、減少泥沙：在水土流失嚴重的地方，如黃土高原等種植沙棘,，可減少水土流失,，固定土壤。因其發(fā)達的根系,、茂密的灌叢,，在許多溝壑眾多的地方都使用它來固定水土。

3,、園林綠化：它是防風固沙,、保持水土的優(yōu)良樹種，所以常用來在沙質(zhì)土壤上進行種植,，改良土地，同時起到綠化的美學作用,。