本報訊 （記者黎 軍）近日，重慶市人大常委會會議通過《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》,，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任,，從禁止行為、食品安全追溯制度,、自行檢測等方面,，對小作坊和攤販設置相應義務。這是該市食品安全領域第一部地方性法規(guī),，該市食品藥品監(jiān)督管理局將以此為依據(jù),，構建管理體系。
《條例》規(guī)定對食品生產(chǎn)加工小作坊實行登記管理,，對食品攤販實行備案管理,，詳細列舉了食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的責任清單和負面清單。禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑和保健食品,、特殊醫(yī)學用途配方食品,、嬰幼兒配方食品，乳制品,、罐頭制品、冷凍飲品,、果凍,、飲料等食品，食用油,、油脂及其制品（不含壓榨植物油）,，酒類（不含糧食釀造酒）。
《條例》明確,，將小作坊和攤販監(jiān)管納入全市統(tǒng)一的食品監(jiān)管信息化系統(tǒng),，通過大數(shù)據(jù)綜合分析生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)條件、違法情況,、產(chǎn)品抽檢等信息,，劃分小作坊和攤販風險等級,，并按照風險等級確定監(jiān)督檢查頻次?！稐l例》針對生產(chǎn)經(jīng)營者設定了13條處罰條款,，規(guī)定為違法生產(chǎn)經(jīng)營提供條件的要負第三方連帶責任。
據(jù)介紹,，目前,，重慶市登記的食品生產(chǎn)加工小作坊有8000多家，納入統(tǒng)計的食品攤販（不含占道經(jīng)營的游攤）有4萬多家,，從業(yè)人員約12萬人,。