本報(bào)訊 （記者黎 軍）近日,，重慶市人大常委會(huì)會(huì)議通過(guò)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任,，從禁止行為,、食品安全追溯制度、自行檢測(cè)等方面,，對(duì)小作坊和攤販設(shè)置相應(yīng)義務(wù),。這是該市食品安全領(lǐng)域第一部地方性法規(guī)，該市食品藥品監(jiān)督管理局將以此為依據(jù),，構(gòu)建管理體系,。
《條例》規(guī)定對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行登記管理，對(duì)食品攤販實(shí)行備案管理,，詳細(xì)列舉了食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的責(zé)任清單和負(fù)面清單,。禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑和保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,、嬰幼兒配方食品,，乳制品、罐頭制品,、冷凍飲品,、果凍、飲料等食品,，食用油,、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）,。
《條例》明確,，將小作坊和攤販監(jiān)管納入全市統(tǒng)一的食品監(jiān)管信息化系統(tǒng)，通過(guò)大數(shù)據(jù)綜合分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)條件,、違法情況,、產(chǎn)品抽檢等信息，劃分小作坊和攤販風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),，并按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定監(jiān)督檢查頻次,。《條例》針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者設(shè)定了13條處罰條款,，規(guī)定為違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供條件的要負(fù)第三方連帶責(zé)任,。
據(jù)介紹，目前,，重慶市登記的食品生產(chǎn)加工小作坊有8000多家,，納入統(tǒng)計(jì)的食品攤販（不含占道經(jīng)營(yíng)的游攤）有4萬(wàn)多家,，從業(yè)人員約12萬(wàn)人。