吃蟲(chóng)草主要指的是新鮮的蟲(chóng)草,，它的吃法也是比較多的,，最常見(jiàn)的就是直接食用，它的口感是不錯(cuò)的,，不但比較好吃,，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常好的，在保健身體方面也很好,，另外也可以把新鮮的蟲(chóng)草放到菜里面或者是飯里面一起吃,，也可以做湯，也可以燉肉,，都是很好的吃法,，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。

濕蟲(chóng)草怎么吃

1.直接嚼著吃

新鮮冬蟲(chóng)夏草由于新鮮口感佳,，可以直接送入口中嚼著食用,，新鮮冬蟲(chóng)夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味,，好吃又營(yíng)養(yǎng),，是最純的食用方法，比較推薦,。

2.蒸煮雞蛋和米飯

新鮮冬蟲(chóng)夏草可洗凈后,，放入米飯中蒸煮食用;也可用來(lái)蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲(chóng)夏草,，蒸煮后新鮮冬蟲(chóng)夏草有一股清香,，并且能最大程度保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口,。

3.熬湯燉肉

最常見(jiàn)的食用方法就是用冬蟲(chóng)夏草來(lái)熬湯燉肉了,，一般用來(lái)熬湯的食材為燉雞、燉鴨,、燉鴿子等等,，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi),，燉煮3小時(shí)左右即可食用,，最可加入鹽調(diào)味即可。

這種食用方法能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)融于湯中,，一邊吃肉一邊喝湯,，好吃又營(yíng)養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。

4.冬蟲(chóng)夏草煮粥

不僅能夠熬湯燉肉和煮飯,，新鮮冬蟲(chóng)夏草還可用來(lái)煮粥,。煮粥方法最為簡(jiǎn)單，把梗米與冰糖放入鍋中,，加入清水煮爛,，最后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可,，每日1劑，可連食60日,。

這種吃法易于消化不油膩,，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效,。