吃蟲草主要指的是新鮮的蟲草,，它的吃法也是比較多的,，最常見的就是直接食用，它的口感是不錯的,，不但比較好吃,，當然營養(yǎng)價值也是非常好的,，在保健身體方面也很好，另外也可以把新鮮的蟲草放到菜里面或者是飯里面一起吃,，也可以做湯,，也可以燉肉，都是很好的吃法,，我們來看一下這方面的內(nèi)容,。

濕蟲草怎么吃

1.直接嚼著吃

新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用,，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感,，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng),，是最純的食用方法,，比較推薦。

2.蒸煮雞蛋和米飯

新鮮冬蟲夏草可洗凈后,，放入米飯中蒸煮食用;也可用來蒸雞蛋,，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香,，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失,，味道也是香甜可口。

3.熬湯燉肉

最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了,，一般用來熬湯的食材為燉雞,、燉鴨、燉鴿子等等,，以紅棗,、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時左右即可食用,，最可加入鹽調味即可,。

這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯,，好吃又營養(yǎng),，最為滋補。

4.冬蟲夏草煮粥

不僅能夠熬湯燉肉和煮飯,，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥,。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中,，加入清水煮爛,，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑,，可連食60日,。

這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑,，補血益氣的功效,。