近年來，兒童正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大,。但由于多數(shù)家長缺乏這方面的知識(shí)，因此,，在兒童食品的消費(fèi)中存在著一些健康安全方面的問題,，不能不引起人們的重視。5月30日,，南京市食品安全委員會(huì)啟動(dòng)《食品安全法》宣傳周活動(dòng)，南京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒家長注意兒童食品消費(fèi)中存在的十大健康安全問題,。
問題一：食品中的添加劑未引起高度重視,。“三精”,，指糖精,、香精、食用色精,。在食品中的使用是有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,，但食之過量，會(huì)引起不少副作用,。
問題二：分不清食品的成分和功能,。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童,，兩者選擇不當(dāng),，反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀。
問題三：過分迷信洋食品,。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出,，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美。
問題四：用方便面代替正餐,。方便面以面粉為主,，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價(jià)值較低,，還常常存在脂肪氧化的問題,，常食用方便面會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
問題五：多吃營養(yǎng)滋補(bǔ)品,。兒童生長發(fā)育所需要的熱能,、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的,。各種滋補(bǔ)營養(yǎng)品的攝入量本來就很小,，其中對(duì)身體真正有益的成分僅是微量,，有些甚至具有副作用。
問題六：用乳飲料代替牛奶,，用果汁飲料代替水果,。殊不知，兩者之間有著天壤之別,，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康,。
問題七：用甜飲料解渴，餐前喝飲料,，飲后具有飽腹感,，妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。
問題八：吃大量巧克力,、甜點(diǎn)和冷飲,。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良,。同時(shí),，甜食、冷飲中含有大量糖分,，其出眾的口感主要依賴于添加劑,，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低,，會(huì)加劇營養(yǎng)不平衡的狀況,，引起兒童虛胖。
問題九：長期食用“精食”,。長期進(jìn)食精細(xì)食物,，不僅會(huì)因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因?yàn)殂t元素缺乏而“株連”視力,，造成近視,。
問題十：過分偏食引起過敏。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的,。因?yàn)槭澄镏械哪承┏煞挚墒谷梭w細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng),，長期偏食某種食物，會(huì)導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積,，當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時(shí),，就會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。
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