本報(bào)訊（記者李潔尉 通訊員張梅）記者日前從中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)所獲悉,，由該所研究員印遇龍領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)經(jīng)多年探索發(fā)現(xiàn),，腸道作為機(jī)體與外環(huán)境溝通的中心器官，在營(yíng)養(yǎng)吸收,、免疫調(diào)控,、防疫抗病等過(guò)程中扮演著重要角色,。他們據(jù)此提出了利用某些功能性營(yíng)養(yǎng)素對(duì)腸道的營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用,，減少毒害刺激的猜想。相關(guān)成果發(fā)表于美國(guó)《科學(xué)公共圖書館·綜合》,。
 
據(jù)介紹,，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,，俗稱嘔吐毒素，是由鐮刀菌產(chǎn)生的一種有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物,，可大面積污染玉米,、小麥等作物。嘔吐毒素最顯著的特點(diǎn)是引起人畜嘔吐,，并導(dǎo)致攝食能力下降,、消化代謝紊亂、生長(zhǎng)發(fā)育受阻,、免疫功能異常等,。在我國(guó)，危害十分嚴(yán)重的食管癌,、克山病和大骨節(jié)病等,，可能與糧食中嘔吐毒素的污染有關(guān)。
 
此次科研人員從種種研究結(jié)果猜測(cè),，精氨酸能抑制或阻遏毒性作用的發(fā)揮,。為此，他們以對(duì)嘔吐毒素最敏感的動(dòng)物——豬為模型設(shè)計(jì)了驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),。結(jié)果表明,，在飼喂了含嘔吐毒素6毫克/公斤的日糧后，精氨酸能使仔豬采食量,、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率增加,。對(duì)腸道進(jìn)行形態(tài)學(xué)研究表明，精氨酸能改善腸道組織形態(tài),，促進(jìn)小腸上皮細(xì)胞更新,，減小嘔吐毒素引起的腸道損傷。使用尤式灌流儀對(duì)離體腸道營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)運(yùn)效率進(jìn)行監(jiān)控后,，研究人員也得出了有關(guān)的結(jié)論,。他們據(jù)此認(rèn)為，通過(guò)精氨酸對(duì)腸道的營(yíng)養(yǎng)和保護(hù),，在一定程度上緩解了嘔吐毒素造成的毒害作用,。