晨報(bào)記者張昱欣報(bào)道 怎樣識(shí)別“地溝油”,？如何安全健康地飲水？昨天,，市人大代表,、普陀區(qū)中心醫(yī)院副院長(zhǎng)張興儒，市人大代表,、楊浦區(qū)老年醫(yī)院院長(zhǎng)吳曉童就“關(guān)注公共衛(wèi)生,，促進(jìn)全民健康”與網(wǎng)友進(jìn)行了在線交流。

    吳曉童表示,，上海的自來水總體來說比較符合安全標(biāo)準(zhǔn)，但由于水中含氯量較高,，不主張直接飲用生的自來水,。“最好在煮沸以后讓它多跑掉一些蒸汽,，這樣氯也就蒸發(fā)了,。”吳曉童還建議,，單純的,、未經(jīng)過純水過濾裝置（反滲水）的沙濾水不適合直接飲用。此外,，“千滾水”也對(duì)健康有害,，不宜飲用。

    針對(duì)市民關(guān)注的“地溝油”,，吳曉童給出一套簡(jiǎn)易識(shí)別法：一看透明度和色澤,，顏色發(fā)暗，較渾濁,，有沉淀物,，低溫易凝固的可能是地溝油；二聞是否有臭味,，呈淡淡哈喇味的很可能就是地溝油,；三嘗味道,，有異味的油可能是地溝油；四聽加熱時(shí)的聲音,，發(fā)出“噼叭”爆炸聲,，表明油的含水量超標(biāo)，而且有可能摻假,，絕對(duì)不能購買,。

    對(duì)于“看病難”，張興儒指出,，要解決看病難,、看病貴，公立醫(yī)院回歸公益性是關(guān)鍵,。上海已啟動(dòng)“531醫(yī)療資源配置工程”,，市第六人民醫(yī)院、瑞金醫(yī)院,、仁濟(jì)醫(yī)院,、華山醫(yī)院、長(zhǎng)征醫(yī)院等5家三甲醫(yī)院分別建立了分院,。三個(gè)區(qū)縣的中心醫(yī)院也擴(kuò)建提升為三級(jí)醫(yī)院,，解決優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源相對(duì)不足的問題。