隨著人們健康意識的提升,，越來越多的人購買保健品,，含中藥成分的保健品尤其是藥食同源的物品更是備受青睞。不過,，我省中醫(yī)藥專家提醒,，雖然阿膠、山藥,、蜂蜜等很多種物品都是藥食同源,，但并非藥食同性，更不等于藥食同功,，食療雖有防治疾病,、保健強身,、輔助藥療之功效，有不同于藥療的優(yōu)點,，但不等于食療包治百病,，更不能代替藥療，尤其是急癥,、頑癥患者,。
92種中藥適用于保健品
“人每天都要進食，可以說吃和人類的健康有很密切的關(guān)系,。中醫(yī)認為,，很多食物又是藥物，而很多藥物也可以當做食物來吃,，既有食用功能又有藥的療效,。”河南省中醫(yī)院藥學部副主任趙旭介紹說,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“空腹食之為食物,，患者食之為藥物”，反映了藥食同源的思想,，許多中藥來源于食物,，既是食物也是藥物，具防治疾病之功,，這也正是中藥能夠作為養(yǎng)生保健品的理論依據(jù),。
趙旭說，在中藥保健食品中,，食藥兩用的中藥往往起主要的保健作用,，使用也最廣泛。目前,，批準適用于保健品的藥食同源的中藥有92種,，如常見的丁香、八角茴香,、棗,、蜂、桑椹,、龍眼,、羅漢果、茯苓,、山藥,、阿膠等。
“還有114種中藥或其有效成分也允許用于保健食品加工,，如人參,、天麻、當歸,、玫瑰花,、苦丁茶、銀杏葉,、野菊花等,。”趙旭說,，但是,，有59種因具有明顯毒副作用而不能用于保健食品，如川烏,、草烏,、巴豆、朱砂,、蟾酥等,。
藥食同源并非藥食無別
雖然中醫(yī)有藥食同源之說，但并不等于所有中藥都可當成保健食品,。全國名老中醫(yī),、河南中醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師王新志說，中藥是指在“中醫(yī)理論指導下所用的藥物”,，而中醫(yī)理論的特色在于整體觀念及辨證施治,，治療上根據(jù)病人身體的整體狀況，加上四季,、氣候,、地理等因素全面考慮，作出診斷,，辨證而遣方用藥,。
“以感冒為例，屬外感風熱證者可用銀翹散,；屬外感風寒證者可用葛根湯,；屬外感風寒伴內(nèi)傷濕滯證者則可用藿香正氣散等?！蓖跣轮菊f,，中醫(yī)治療的精華在于辨證施治，單純感冒一病,，根據(jù)不同癥候應使用不同的處方,。若不分癥候，自行亂服中藥,，不但不能治病保健,，更會危害健康,。
“中藥分寒、熱,、溫,、涼‘四性’，又具辛,、甘,、酸、苦,、咸‘五味’,，因而可用以調(diào)整人體機能狀態(tài)功能，防治疾病,?！壁w旭介紹說，一部分中藥性質(zhì)較為平和,，如百合,、淮小麥、山藥,、扁豆,、山楂等，這些藥物具有雙重屬性,，既可以當做食物日常食用,，又屬于藥物可用以治療疾病，藥食皆宜,。但大部分中藥偏性較為明顯,，治療藥效強，服用正確則療效突出,，服用不當時則容易出現(xiàn)各種不良的結(jié)果,，因此必須嚴格區(qū)別，小心對待,。
吃好睡好無需額外進補
“我這體質(zhì)適合吃什么,、怎么補？”在門診上,，王新志常遇到這一問題,。經(jīng)常有人找他把脈，咨詢養(yǎng)生問題,，其中不乏成功人士,，他們非常希望能推薦一些中藥保健品，一擲千金也在所不惜。
確實,，對于那些飽受亞健康困擾的人來說,，長期吃西藥怕產(chǎn)生副作用，于是,，那些自稱“純天然”,、“無副作用”的含有中藥成分的保健品讓不少人動心。對中醫(yī)了解多一點的,，會加上艾灸、經(jīng)絡(luò)按摩等,。王新志說,，中藥保健品，就是用食物的天性來調(diào)整身體的天性,，但這些保健品并非老少咸宜,。
“中醫(yī)講究辨證施治，首先應對自身體質(zhì)有所了解后再針對性選擇,?！蓖跣轮菊f，一個人在病情初期,、高潮和康復階段的體質(zhì)是不一樣的,，用藥、用食品,、飲品調(diào)理都是有差別的,，不能跟風選擇保健品。
“其實,，真正的中醫(yī)養(yǎng)生遠不止藥補,、食補?！蓖跣轮菊f,，中醫(yī)講究“天人合一”，也就是說日常飲食起居應順應自然規(guī)律,，感覺肚子餓了就該吃飯,，困了就應該睡覺，累了就要休息,。
“吃好睡好充養(yǎng)精氣,，從中醫(yī)的角度說是‘正氣存內(nèi)，邪不可干’,，西醫(yī)的角度則是休息好了免疫力增強,，自然少生病，所以,，根本沒有必要額外進補,?！蓖跣轮菊f，中醫(yī)講究“虛則補之”,，一般健康人從日常的合理膳食中即可獲得充足的營養(yǎng),，并不需要再多食用特殊營養(yǎng)品，只有常常感覺到疲累,、食欲不振,、易患感冒等人群，或者有某種特殊生理和物質(zhì)需求的人群如孕婦,、重體力勞動者,、高溫輻射等不良工作環(huán)境下的工作人員等，或需輔助醫(yī)療作用的人才進補,。
中藥保健品并不能治病
“藥食同源,，但中藥保健品并不能治病，不要迷信某種或某些神奇的食物或保健品,?！壁w旭說，藥品是用于疾病的治療,、診斷和預防的,；保健品是用來保健和輔助治療的。兩者在生產(chǎn)及配方組成,、質(zhì)量控制等方面有著明顯區(qū)別,。
趙旭說，作為藥品,，一定要經(jīng)過大量臨床驗證,，并通過國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準，有嚴格的適應證,，治療疾病有一定療效,；而作為食品的保健品，則沒有治療作用,，僅僅檢驗污染物,、細菌等衛(wèi)生指標，合格即可上市,。
“藥食同源并非藥食同性,，更不意味著食品與藥品具有同一性或具有同樣的作用?！蓖跣轮緩娬{(diào),，治療疾病時，必須依靠藥物而不是食品。很多慢性病,，如高血壓,、高血脂、糖尿病等的發(fā)生和發(fā)展是非常復雜的,。所以,，目前對這些疾病只能用藥物控制，尚不能根治,，人們應該樹立規(guī)范治療,、科學用藥的意識。
林輝
