隨著人們健康意識(shí)的提升,，越來越多的人購買保健品,，含中藥成分的保健品尤其是藥食同源的物品更是備受青睞,。不過,，我省中醫(yī)藥專家提醒，雖然阿膠,、山藥,、蜂蜜等很多種物品都是藥食同源，但并非藥食同性,，更不等于藥食同功,，食療雖有防治疾病、保健強(qiáng)身,、輔助藥療之功效,，有不同于藥療的優(yōu)點(diǎn)，但不等于食療包治百病,，更不能代替藥療,，尤其是急癥、頑癥患者,。
92種中藥適用于保健品
“人每天都要進(jìn)食,，可以說吃和人類的健康有很密切的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為,，很多食物又是藥物,，而很多藥物也可以當(dāng)做食物來吃，既有食用功能又有藥的療效,?！焙幽鲜≈?a href="http://hnhlg.com/sell/list-153.html" target="_blank">醫(yī)院藥學(xué)部副主任趙旭介紹說，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“空腹食之為食物,，患者食之為藥物”,，反映了藥食同源的思想，許多中藥來源于食物，既是食物也是藥物,，具防治疾病之功,，這也正是中藥能夠作為養(yǎng)生保健品的理論依據(jù)。
趙旭說,，在中藥保健食品中,，食藥兩用的中藥往往起主要的保健作用，使用也最廣泛,。目前,，批準(zhǔn)適用于保健品的藥食同源的中藥有92種，如常見的丁香,、八角茴香,、棗、蜂,、桑椹,、龍眼、羅漢果,、茯苓,、山藥、阿膠等,。
“還有114種中藥或其有效成分也允許用于保健食品加工,，如人參、天麻,、當(dāng)歸,、玫瑰花、苦丁茶,、銀杏葉,、野菊花等?！壁w旭說,，但是，有59種因具有明顯毒副作用而不能用于保健食品,，如川烏,、草烏、巴豆,、朱砂,、蟾酥等。
藥食同源并非藥食無別
雖然中醫(yī)有藥食同源之說,，但并不等于所有中藥都可當(dāng)成保健食品,。全國名老中醫(yī),、河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師王新志說，中藥是指在“中醫(yī)理論指導(dǎo)下所用的藥物”,，而中醫(yī)理論的特色在于整體觀念及辨證施治,，治療上根據(jù)病人身體的整體狀況，加上四季,、氣候,、地理等因素全面考慮，作出診斷,，辨證而遣方用藥,。
“以感冒為例，屬外感風(fēng)熱證者可用銀翹散,；屬外感風(fēng)寒證者可用葛根湯,；屬外感風(fēng)寒伴內(nèi)傷濕滯證者則可用藿香正氣散等?！蓖跣轮菊f,，中醫(yī)治療的精華在于辨證施治，單純感冒一病,，根據(jù)不同癥候應(yīng)使用不同的處方,。若不分癥候，自行亂服中藥,，不但不能治病保健，更會(huì)危害健康,。
“中藥分寒,、熱、溫,、涼‘四性’,，又具辛、甘,、酸,、苦、咸‘五味’,，因而可用以調(diào)整人體機(jī)能狀態(tài)功能,，防治疾病?！壁w旭介紹說,，一部分中藥性質(zhì)較為平和，如百合,、淮小麥,、山藥、扁豆、山楂等,，這些藥物具有雙重屬性,，既可以當(dāng)做食物日常食用，又屬于藥物可用以治療疾病,，藥食皆宜,。但大部分中藥偏性較為明顯，治療藥效強(qiáng),，服用正確則療效突出,，服用不當(dāng)時(shí)則容易出現(xiàn)各種不良的結(jié)果，因此必須嚴(yán)格區(qū)別,，小心對(duì)待,。
吃好睡好無需額外進(jìn)補(bǔ)
“我這體質(zhì)適合吃什么、怎么補(bǔ),？”在門診上,，王新志常遇到這一問題。經(jīng)常有人找他把脈,，咨詢養(yǎng)生問題,，其中不乏成功人士，他們非常希望能推薦一些中藥保健品,，一擲千金也在所不惜,。
確實(shí)，對(duì)于那些飽受亞健康困擾的人來說,，長(zhǎng)期吃西藥怕產(chǎn)生副作用,，于是，那些自稱“純天然”,、“無副作用”的含有中藥成分的保健品讓不少人動(dòng)心,。對(duì)中醫(yī)了解多一點(diǎn)的，會(huì)加上艾灸,、經(jīng)絡(luò)按摩等,。王新志說，中藥保健品,，就是用食物的天性來調(diào)整身體的天性,，但這些保健品并非老少咸宜。
“中醫(yī)講究辨證施治,，首先應(yīng)對(duì)自身體質(zhì)有所了解后再針對(duì)性選擇,。”王新志說,，一個(gè)人在病情初期,、高潮和康復(fù)階段的體質(zhì)是不一樣的,，用藥、用食品,、飲品調(diào)理都是有差別的,，不能跟風(fēng)選擇保健品。
“其實(shí),，真正的中醫(yī)養(yǎng)生遠(yuǎn)不止藥補(bǔ),、食補(bǔ)?！蓖跣轮菊f,，中醫(yī)講究“天人合一”，也就是說日常飲食起居應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,，感覺肚子餓了就該吃飯,，困了就應(yīng)該睡覺，累了就要休息,。
“吃好睡好充養(yǎng)精氣,，從中醫(yī)的角度說是‘正氣存內(nèi)，邪不可干’,，西醫(yī)的角度則是休息好了免疫力增強(qiáng),，自然少生病，所以,，根本沒有必要額外進(jìn)補(bǔ),。”王新志說,，中醫(yī)講究“虛則補(bǔ)之”,，一般健康人從日常的合理膳食中即可獲得充足的營養(yǎng)，并不需要再多食用特殊營養(yǎng)品,，只有常常感覺到疲累、食欲不振,、易患感冒等人群,，或者有某種特殊生理和物質(zhì)需求的人群如孕婦、重體力勞動(dòng)者,、高溫輻射等不良工作環(huán)境下的工作人員等,，或需輔助醫(yī)療作用的人才進(jìn)補(bǔ)。
中藥保健品并不能治病
“藥食同源,，但中藥保健品并不能治病,，不要迷信某種或某些神奇的食物或保健品?！壁w旭說,，藥品是用于疾病的治療,、診斷和預(yù)防的；保健品是用來保健和輔助治療的,。兩者在生產(chǎn)及配方組成,、質(zhì)量控制等方面有著明顯區(qū)別。
趙旭說,，作為藥品,，一定要經(jīng)過大量臨床驗(yàn)證，并通過國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn),，有嚴(yán)格的適應(yīng)證,，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品,，則沒有治療作用,，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo),，合格即可上市,。
“藥食同源并非藥食同性，更不意味著食品與藥品具有同一性或具有同樣的作用,?！蓖跣轮緩?qiáng)調(diào)，治療疾病時(shí),，必須依靠藥物而不是食品,。很多慢性病，如高血壓,、高血脂,、糖尿病等的發(fā)生和發(fā)展是非常復(fù)雜的。所以,，目前對(duì)這些疾病只能用藥物控制,，尚不能根治，人們應(yīng)該樹立規(guī)范治療,、科學(xué)用藥的意識(shí),。
林輝
