隨著人們健康意識的提升，越來越多的人購買保健品,，含中藥成分的保健品尤其是藥食同源的物品更是備受青睞,。不過，我省中醫(yī)藥專家提醒,，雖然阿膠,、山藥、蜂蜜等很多種物品都是藥食同源,，但并非藥食同性,，更不等于藥食同功，食療雖有防治疾病,、保健強(qiáng)身,、輔助藥療之功效，有不同于藥療的優(yōu)點(diǎn),，但不等于食療包治百病,，更不能代替藥療，尤其是急癥,、頑癥患者,。
92種中藥適用于保健品
“人每天都要進(jìn)食,，可以說吃和人類的健康有很密切的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為,，很多食物又是藥物,，而很多藥物也可以當(dāng)做食物來吃，既有食用功能又有藥的療效,?！焙幽鲜≈嗅t(yī)院藥學(xué)部副主任趙旭介紹說，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“空腹食之為食物,，患者食之為藥物”，反映了藥食同源的思想,，許多中藥來源于食物，既是食物也是藥物,，具防治疾病之功，這也正是中藥能夠作為養(yǎng)生保健品的理論依據(jù),。
趙旭說，在中藥保健食品中,，食藥兩用的中藥往往起主要的保健作用,，使用也最廣泛,。目前,，批準(zhǔn)適用于保健品的藥食同源的中藥有92種，如常見的丁香,、八角茴香、棗,、蜂,、桑椹、龍眼,、羅漢果,、茯苓、山藥,、阿膠等。
“還有114種中藥或其有效成分也允許用于保健食品加工,，如人參、天麻,、當(dāng)歸,、玫瑰花、苦丁茶,、銀杏葉、野菊花等,。”趙旭說,，但是,，有59種因具有明顯毒副作用而不能用于保健食品,，如川烏,、草烏,、巴豆、朱砂,、蟾酥等,。
藥食同源并非藥食無別
雖然中醫(yī)有藥食同源之說,，但并不等于所有中藥都可當(dāng)成保健食品,。全國名老中醫(yī)、河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師王新志說,，中藥是指在“中醫(yī)理論指導(dǎo)下所用的藥物”,，而中醫(yī)理論的特色在于整體觀念及辨證施治，治療上根據(jù)病人身體的整體狀況,，加上四季,、氣候,、地理等因素全面考慮，作出診斷,，辨證而遣方用藥。
“以感冒為例,，屬外感風(fēng)熱證者可用銀翹散；屬外感風(fēng)寒證者可用葛根湯,；屬外感風(fēng)寒伴內(nèi)傷濕滯證者則可用藿香正氣散等,。”王新志說,，中醫(yī)治療的精華在于辨證施治，單純感冒一病,，根據(jù)不同癥候應(yīng)使用不同的處方。若不分癥候,，自行亂服中藥，不但不能治病保健,，更會危害健康。
“中藥分寒,、熱,、溫,、涼‘四性’,，又具辛,、甘、酸,、苦,、咸‘五味’，因而可用以調(diào)整人體機(jī)能狀態(tài)功能,，防治疾病,?！壁w旭介紹說,，一部分中藥性質(zhì)較為平和，如百合,、淮小麥、山藥,、扁豆,、山楂等，這些藥物具有雙重屬性,，既可以當(dāng)做食物日常食用,，又屬于藥物可用以治療疾病，藥食皆宜,。但大部分中藥偏性較為明顯,，治療藥效強(qiáng)，服用正確則療效突出,，服用不當(dāng)時則容易出現(xiàn)各種不良的結(jié)果，因此必須嚴(yán)格區(qū)別,，小心對待,。
吃好睡好無需額外進(jìn)補(bǔ)
“我這體質(zhì)適合吃什么,、怎么補(bǔ),？”在門診上，王新志常遇到這一問題,。經(jīng)常有人找他把脈,，咨詢養(yǎng)生問題，其中不乏成功人士,，他們非常希望能推薦一些中藥保健品，一擲千金也在所不惜,。
確實(shí),，對于那些飽受亞健康困擾的人來說,，長期吃西藥怕產(chǎn)生副作用，于是，那些自稱“純天然”,、“無副作用”的含有中藥成分的保健品讓不少人動心,。對中醫(yī)了解多一點(diǎn)的，會加上艾灸,、經(jīng)絡(luò)按摩等,。王新志說，中藥保健品,，就是用食物的天性來調(diào)整身體的天性,，但這些保健品并非老少咸宜。
“中醫(yī)講究辨證施治,，首先應(yīng)對自身體質(zhì)有所了解后再針對性選擇,。”王新志說,，一個人在病情初期,、高潮和康復(fù)階段的體質(zhì)是不一樣的，用藥,、用食品,、飲品調(diào)理都是有差別的，不能跟風(fēng)選擇保健品,。
“其實(shí),，真正的中醫(yī)養(yǎng)生遠(yuǎn)不止藥補(bǔ)、食補(bǔ)?！蓖跣轮菊f,，中醫(yī)講究“天人合一”，也就是說日常飲食起居應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,，感覺肚子餓了就該吃飯,，困了就應(yīng)該睡覺，累了就要休息,。
“吃好睡好充養(yǎng)精氣,，從中醫(yī)的角度說是‘正氣存內(nèi),，邪不可干’,，西醫(yī)的角度則是休息好了免疫力增強(qiáng),，自然少生病,，所以，根本沒有必要額外進(jìn)補(bǔ),?！蓖跣轮菊f，中醫(yī)講究“虛則補(bǔ)之”,，一般健康人從日常的合理膳食中即可獲得充足的營養(yǎng),，并不需要再多食用特殊營養(yǎng)品,，只有常常感覺到疲累,、食欲不振、易患感冒等人群,，或者有某種特殊生理和物質(zhì)需求的人群如孕婦,、重體力勞動者,、高溫輻射等不良工作環(huán)境下的工作人員等,，或需輔助醫(yī)療作用的人才進(jìn)補(bǔ),。
中藥保健品并不能治病
“藥食同源,，但中藥保健品并不能治病,，不要迷信某種或某些神奇的食物或保健品,?！壁w旭說,，藥品是用于疾病的治療,、診斷和預(yù)防的,；保健品是用來保健和輔助治療的,。兩者在生產(chǎn)及配方組成、質(zhì)量控制等方面有著明顯區(qū)別,。
趙旭說,，作為藥品,，一定要經(jīng)過大量臨床驗(yàn)證,，并通過國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)證,，治療疾病有一定療效,；而作為食品的保健品，則沒有治療作用,，僅僅檢驗(yàn)污染物,、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo),，合格即可上市。
“藥食同源并非藥食同性,，更不意味著食品與藥品具有同一性或具有同樣的作用,。”王新志強(qiáng)調(diào),，治療疾病時,，必須依靠藥物而不是食品。很多慢性病,，如高血壓,、高血脂、糖尿病等的發(fā)生和發(fā)展是非常復(fù)雜的,。所以,，目前對這些疾病只能用藥物控制，尚不能根治,，人們應(yīng)該樹立規(guī)范治療,、科學(xué)用藥的意識。
林輝
