記者 馮蘭藺
    晚報(bào)訊 滬將探索嬰幼兒配方奶粉預(yù)警機(jī)制,，內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)生產(chǎn)、銷(xiāo)售信息報(bào)告制度和異常情況發(fā)現(xiàn)處理等范圍,。市食安辦近日在答復(fù)市政協(xié)委員,、上海新亞藥業(yè)閔行有限公司總經(jīng)理曾垂宇時(shí)透露，除了預(yù)警機(jī)制外,，奶粉還將被納入食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度,。數(shù)據(jù)顯示：今年以來(lái)本市共抽檢16416件乳及乳制品（包含嬰幼兒配方奶粉）,，合格16341件，合格率99.54%,，總體情況良好,。
    今年8月，受新西蘭恒天然乳清蛋白受污,，引發(fā)公眾對(duì)奶粉安全的強(qiáng)烈關(guān)注,。曾垂宇因此建議在滬嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及流通中率先使用電子監(jiān)管碼,，通過(guò)“一件奶粉一個(gè)碼”,，將奶粉從生產(chǎn)出廠(chǎng)、流通,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存直至配送給各網(wǎng)點(diǎn)的全過(guò)程在食藥監(jiān)部門(mén)的監(jiān)控之下。方便實(shí)時(shí)查詢(xún)每一盒,、每一箱,、每一批重點(diǎn)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、庫(kù)存以及流向情況,，遇有問(wèn)題時(shí)可以迅速追溯和召回。
    而在信息預(yù)警方面,，電子監(jiān)管碼還能“偵探”到各企業(yè)是否超資質(zhì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),、銷(xiāo)售數(shù)量是否異常、發(fā)貨與收貨數(shù)量和品種是否匹配等關(guān)鍵信息,。
    對(duì)此,，市食安辦在答復(fù)中坦言，雖然滬乳及乳制品（包含嬰幼兒配方奶粉）紀(jì)錄不錯(cuò),，但由于我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)仍然比較薄弱,，從業(yè)者道德誠(chéng)信和法律意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管能力還不強(qiáng),，影響嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全問(wèn)題的隱患仍然存在,，必須采取強(qiáng)有力的措施加以解決。
    截至目前,，本市12家乳品生產(chǎn)企業(yè)都建立了電子信息記錄系統(tǒng),，建立企業(yè)原材料驗(yàn)收、原材料庫(kù)管理,、生產(chǎn)過(guò)程控制指標(biāo),、出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告、不合格產(chǎn)品管理,、產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售的信息記錄和數(shù)據(jù)查詢(xún)平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)了對(duì)乳制品企業(yè)原輔料供應(yīng)商,、生產(chǎn)過(guò)程控制指標(biāo)、質(zhì)量責(zé)任人員以及銷(xiāo)售去向等信息的追溯查詢(xún),。全市共有4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)都已經(jīng)根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn),、銷(xiāo)售的實(shí)際情況建立了各具特色的電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了每罐奶粉的賦碼唯一,，即“一件一碼”,，通過(guò)任何單品的電子碼可以追溯到產(chǎn)品的相關(guān)生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)要素，防止假冒偽劣產(chǎn)品的混入,。
    該辦透露,，目前，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局正在抓緊制訂相關(guān)配套制度,，進(jìn)一步落實(shí)嬰幼兒配方奶粉監(jiān)管措施,。本市食品安全監(jiān)管部門(mén)將根據(jù)上海實(shí)際，借鑒“藥品電子碼”監(jiān)管工作要求,，探索嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)生產(chǎn)、銷(xiāo)售信息報(bào)告制度和異常情況發(fā)現(xiàn)處理的預(yù)警機(jī)制（不涉及商業(yè)秘密的前提下）,。目前監(jiān)管人員也在逐步配備筆記本電腦等電子化監(jiān)管設(shè)備,，能在監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)監(jiān)管信息。
    同時(shí),，要求生產(chǎn)企業(yè)對(duì)出廠(chǎng)產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行全項(xiàng)目批批檢驗(yàn),，嚴(yán)格執(zhí)行 “五不準(zhǔn)”（不準(zhǔn)委托加工，不準(zhǔn)貼牌生產(chǎn),，不準(zhǔn)分裝生產(chǎn),，不準(zhǔn)用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不準(zhǔn)使用牛,、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉）,；實(shí)行專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售，試行藥店專(zhuān)柜銷(xiāo)售,，建立先行賠償和追償制度,，探索建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益,。