導讀：近日網(wǎng)上流傳,，一名臺灣女孩突然無緣無故七竅流血猝死，被請來協(xié)查的醫(yī)學教授很快揭曉女孩死因：死者生前吃了蝦和維生素C,，兩者在死者胃中合成了砒霜,。該帖引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。
網(wǎng)傳
臺灣一女孩同食維C和蝦,，結(jié)果當晚七竅流血后猝死,。
調(diào)查
追溯：多年一直散布的老謠被翻新，編成了一個駭人聽聞的故事,，吸引眼球,。
辟謠：朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新說，兩種食物在試驗室的試管里混合會產(chǎn)生類似砒霜物質(zhì),，但在人的胃里,，就不可能了。
同食蝦與維C真的會出人命嗎,？朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新告訴北青報記者,，在試驗室試管里兩者相遇會產(chǎn)生類似砒霜物質(zhì)，但進入人的胃里,，就不太可能了,。前提是需要大量攝入，人類一般是吃不了那么多蝦的,。
傳言
臺灣女孩晚餐同食蝦與維C猝死
日前,，市民朱先生收到朋友轉(zhuǎn)發(fā)的信息，講述了一個發(fā)生在臺灣的可怕事件：一臺灣女孩突然無緣無故地七竅流血猝死,，一夜之間,，就奔赴黃泉。經(jīng)過初步驗尸,，法醫(yī)斷定為因砒霜中毒而死亡,。那砒霜從何而來？一名醫(yī)學院的教授被邀趕來協(xié)助調(diào)查,。教授仔細地查看了死者胃中取物,，不到半個小時，猝死之謎便揭曉,。教授說,，死者體內(nèi)的砒霜不是他人投毒，也不是自己服用,，而是她生前每天服用維生素C,，當晚又吃了大量的蝦，兩者在死者腹內(nèi)產(chǎn)生砒霜,。
該信息中還聲稱,，根據(jù)美國芝加哥大學的研究實驗結(jié)果,，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi),，本身對人體并無毒害作用,。但是在服用維生素C之后，由于化學作用,，使原來無毒的五鉀砷 (即砷酸酐),，亦稱五氧化砷)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?nbsp;(即亞砷酸酐 ),，又稱為三氧化二砷,，這就是人們俗稱的砒霜!
伴隨臺灣女孩的不幸遭遇，該帖還同時列出90對食物相克名單,，其中同吃非死即中毒的食物有：感冒藥與可樂,、雞蛋與糖精、狗肉與黃鱔,、鯉魚與甘草,、狗肉與綠豆、驢肉與黃花,、牛肉與毛姜,。
北青報記者了解到，該信息通過微信,、QQ等平臺被廣泛轉(zhuǎn)發(fā),，引起網(wǎng)友內(nèi)心焦慮。蝦與維C相遇真的會產(chǎn)生砒霜嗎,？大家司空見慣的食物中真的隱藏著這么多的“死亡拍檔”嗎,？這讓眾網(wǎng)友不禁感到后怕：以前吃海鮮時都得喝橙汁什么的飲料，海鮮大餐后或許還吃過橘子之類富含維生素C的水果,，真是謝天謝地還活著,。
辟謠
胃與試管不同，很難制造砒霜
那么食物禁忌究竟是否存在,？蝦與維C或富含維C的食物同吃真的會引起砒霜中毒嗎,？北青報記者昨天就此采訪了朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新,。宋新說,，如果把蝦中的五鉀砷與維C兩樣物質(zhì)放到試管中進行試驗，確實能生成毒性很強的類似砒霜的物質(zhì),，但在人體是不可能的,，因為想形成有毒物質(zhì)，砷的含量必須足夠多,，但海產(chǎn)品的含砷量很有限,，達不到與維生素C發(fā)生化學反應的數(shù)量,。
宋新告訴北青報記者，與試管相比,，人的胃環(huán)境極為復雜,，兩種食物在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉(zhuǎn)化,。因此在現(xiàn)實生活中發(fā)生中毒幾乎不可能,。
食物相克的說法一直在民間流傳忽悠，蝦與維C就是其中的一對兒,。曾有專家辟謠稱,，要想通過吃蝦和維C產(chǎn)生砒霜，需要一頓吃40公斤蝦,、蟹方可達到殺人目的,。
對于同吃非死即中毒的食物拍檔，如感冒藥與可樂,、雞蛋與糖精,、狗肉與黃鱔、鯉魚與甘草,、狗肉與綠豆,、驢肉與黃花、牛肉與毛姜等,，宋新表示,，從未聽說過。
食物相克之說已經(jīng)在民間流行了若干年,，每每被專家揭露真相,，但過不了多久就又被包裝成新版本繼續(xù)忽悠大眾，以至于一些營養(yǎng)專家對這種低級忽悠行為不屑一顧,。一家三甲大醫(yī)院明確向北青報記者表示,，食物相克都屬于以訛傳訛，沒有科學依據(jù),。
宋新建議網(wǎng)民們,，要特別留神一些假科普，不要偏聽偏信,，不要盲目跟風,。要學習科學飲食知識，還要聽權(quán)威,、知名專家的建議和意見,。
文/記者 趙新培
