本報(bào)訊  （記者陳曉曼）近日,，麥道奇水能量汽旋爐應(yīng)用產(chǎn)品系統(tǒng)新聞發(fā)布會(huì)在京召開,。這種水能量汽旋爐利用低壓電磁過(guò)熱蒸汽技術(shù)對(duì)食物進(jìn)行加熱，通過(guò)智能化操控平臺(tái),，可分別將食物作出煎,、炒、烹,、炸的不同口感,。在食物加熱過(guò)程中，其突破了食用油加熱食物的傳統(tǒng)方式,，避免了油煙的產(chǎn)生,。據(jù)介紹，該項(xiàng)目已獲得國(guó)家實(shí)用新型專利,。

　　利用該技術(shù)創(chuàng)辦的健康主題餐廳已開業(yè),。當(dāng)日活動(dòng)由中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)技術(shù)轉(zhuǎn)移專委會(huì)主辦,，北京恒冠國(guó)際科技服務(wù)中心,、上海幻瀾電磁科技有限公司承辦,。