“有效疏嚴格堵”管好食品攤販 上海探索夜市排檔治理新辦法市人大代表等曾建議借鑒臺灣做法

　　本報訊 （記者錢蓓）記者從昨天召開的上海市人大常委會主任會議獲悉,，上海正抓緊修訂《上海市食品攤販經(jīng)營管理暫行辦法》,，夜市餐飲的規(guī)范問題被納入調研。此外,，上海還將爭取今年在全國范圍內率先制定食品安全追溯的地方政府規(guī)章,。

　　食品攤販是食品安全管理的一大難題，近年來,，上海各區(qū)縣和街鎮(zhèn)都在探索“定時定點”管理模式,，試圖通過“有效疏”和“嚴格堵”，在滿足市民餐飲需求的同時規(guī)范食品攤販,，使之符合食品安全和城市環(huán)境的要求,。在此過程中，夜排檔始終是最令城市管理者頭疼的問題,。市人大代表等多方人士曾就此建議借鑒臺灣夜市的管理方法,。據(jù)悉，上海已有區(qū)縣進行了相關嘗試：虹口區(qū)在市政府實事項目早餐工程的基礎上延伸夜市服務,，并將其納入菜場改造,，開設“早餐工程夜市店”，探索夜市排檔治理的新辦法,。

　　市政府辦公廳回復市人大常委會的有關文件介紹,，市食安辦正會同相關部門開展調研，并抓緊修訂《上海市食品攤販經(jīng)營管理暫行辦法》,，擬將夜市餐飲的規(guī)范管理問題一并研究,。

　　市政府辦公廳有關文件還表示,，上海今年將爭取在全國范圍內率先制定食品安全追溯的地方政府規(guī)章。目前,，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成?，F(xiàn)在，全市共有近3000家餐飲單位注冊使用食品安全追溯系統(tǒng),。今年年底前,，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位,、學校食堂,、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統(tǒng),。

　　此外,，市商委將與其他省市有關部門建立大宗使用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接機制，目前正與湖南省協(xié)商,。湖南省在糧油,、豬肉水果種植養(yǎng)殖領域具有一定規(guī)模，一直是農(nóng)產(chǎn)品調出大省,。今后,，兩地有望通過政府搭臺、企業(yè)主導,、市場運作的方式,，向上海引進湖南的糧食、豬肉,、水果等大宗農(nóng)產(chǎn)品,。

　　今年1到7月，上海受理的食品安全類投訴舉報同比增長56.5%,，其中“12345”（市民熱線）直接受理的占76.1%,，100%按時答復；另外,，“12331”（食品藥品投訴舉報熱線）轉交各有關部門承辦的舉報查實率為65.3%,；市食安辦核發(fā)食品安全舉報獎勵專項資金287筆，計15.23萬元,。