■ 公告牌
冬季是感冒高發(fā)季,，網傳大量攝入維生素C可以預防及治療感冒,。事實真的如此嗎,？大劑量攝入維生素C對人體是否有益？專家告訴記者,，維生素C對人體有諸多益處,，但這并不意味著可以大量攝入維生素C，過多攝入有可能引起不良反應,。
國家二級公共營養(yǎng)師楊文嬌告訴記者,，目前并沒有可靠研究證明大劑量攝入維生素C可以治療或預防感冒。適量維生素C確實可以提高人體抵抗力,，但是強大的抵抗能力對任何預防和治療疾病都是重要的,，不單對于感冒，況且增強抵抗力還有其他營養(yǎng)素的協(xié)同作用,。
維生素C對人體確實有多方面的功能,，如適量的維生素C能夠促進有機藥物解毒；有助于膠原蛋白的合成,，以保持皮膚彈性及骨骼韌性,；促進鐵以及葉酸的吸收利用，有效預防貧血及神經管畸形胎兒發(fā)生,；除此之外,，維生素C還是重要的抗氧化劑，能夠清除自由基,，減少脂質過氧化對人體造成的傷害,。
維生素C對人體有諸多益處并不意味著大家可以無節(jié)制地攝入。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的推薦,，若想達到預防慢性病的效果,，成人每日維生素C的攝入量為200mg，過多攝入維生素C是否安全？楊文嬌解釋,，隨著攝入量的增加,，人體對維生素C的吸收率會降低，但服用過量仍然會發(fā)生一些不良反應,。維生素C的最大耐受量為1000毫克/天,，過量服用維生素C有可能導致胃腸功能紊亂，比如超過2克,，就可能出現(xiàn)惡心,、腹痛腹瀉等癥狀。
需要特別提醒的一點是,，長期過量攝入維生素C會發(fā)生慢性中毒,，如影響人體對其他營養(yǎng)成分的吸收和利用或發(fā)生尿路結石等，小孩子會影響骨骼發(fā)育,，女性可能影響受孕,。
新京報記者 張秀蘭
