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冬季是感冒高發(fā)季,，網(wǎng)傳大量攝入維生素C可以預(yù)防及治療感冒,。事實(shí)真的如此嗎？大劑量攝入維生素C對人體是否有益,？專家告訴記者,，維生素C對人體有諸多益處，但這并不意味著可以大量攝入維生素C,，過多攝入有可能引起不良反應(yīng),。
國家二級公共營養(yǎng)師楊文嬌告訴記者，目前并沒有可靠研究證明大劑量攝入維生素C可以治療或預(yù)防感冒,。適量維生素C確實(shí)可以提高人體抵抗力,，但是強(qiáng)大的抵抗能力對任何預(yù)防和治療疾病都是重要的，不單對于感冒,，況且增強(qiáng)抵抗力還有其他營養(yǎng)素的協(xié)同作用,。
維生素C對人體確實(shí)有多方面的功能，如適量的維生素C能夠促進(jìn)有機(jī)藥物解毒,；有助于膠原蛋白的合成,，以保持皮膚彈性及骨骼韌性；促進(jìn)鐵以及葉酸的吸收利用,，有效預(yù)防貧血及神經(jīng)管畸形胎兒發(fā)生,；除此之外，維生素C還是重要的抗氧化劑,，能夠清除自由基,，減少脂質(zhì)過氧化對人體造成的傷害。
維生素C對人體有諸多益處并不意味著大家可以無節(jié)制地?cái)z入,。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦,，若想達(dá)到預(yù)防慢性病的效果，成人每日維生素C的攝入量為200mg,，過多攝入維生素C是否安全,？楊文嬌解釋,，隨著攝入量的增加，人體對維生素C的吸收率會降低,，但服用過量仍然會發(fā)生一些不良反應(yīng),。維生素C的最大耐受量為1000毫克/天，過量服用維生素C有可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂,，比如超過2克,，就可能出現(xiàn)惡心、腹痛腹瀉等癥狀,。
需要特別提醒的一點(diǎn)是,，長期過量攝入維生素C會發(fā)生慢性中毒，如影響人體對其他營養(yǎng)成分的吸收和利用或發(fā)生尿路結(jié)石等,，小孩子會影響骨骼發(fā)育,，女性可能影響受孕。
新京報(bào)記者 張秀蘭
