部分速凍食品,、飲料微生物指標(biāo)超標(biāo)
羊城晚報(bào)訊 記者劉珊,、通訊員隋紫萱報(bào)道：昨日，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了10月份生產(chǎn)領(lǐng)域食物安全日常監(jiān)管情況,。這次抽檢結(jié)果中,，速凍產(chǎn)品、飲料這兩類產(chǎn)品的問題較為突出,，不合格率接近一成,，其不合格項(xiàng)目集中在菌落總數(shù)、沙門氏菌等微生物指標(biāo)上,。其中,，桶裝水依舊是“問題大戶”，十九個(gè)品牌被通報(bào),。
另外質(zhì)監(jiān)局還對(duì)乳制品進(jìn)行了抽檢,，所有樣品均合格。而在方便食品,、酒類,、焙炒咖啡產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等其他類別上,，其食物質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果均為合格,。
質(zhì)監(jiān)局對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域的飲料產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取了162家企業(yè)生產(chǎn)的248批次產(chǎn)品,。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的有35批次,，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為14.1%，剔除純標(biāo)簽不合格,，實(shí)物質(zhì)量不合格的23批次,，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.27%。不合格項(xiàng)目為pH值,、電導(dǎo)率,、菌落總數(shù)、霉菌,、酵母,、水分、銅綠假單胞菌,、標(biāo)簽,。
質(zhì)檢結(jié)果顯示，飲料,，主要是桶裝飲用水的微生物指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重,。其中，廣州長壽村飲品（連鎖）有限公司礦泉水廠生產(chǎn)的天源長壽村桶裝水被監(jiān)測(cè)出銅綠假單胞菌5.0×102CFU/250mL,，而標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該為0,。據(jù)介紹，銅綠假單胞菌又稱綠膿桿菌,，為條件致病菌,，患代謝性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者,，以及術(shù)后或某些治療后的患者易感染,。
另外，益立方原味活菌型乳酸菌乳飲品（2013-09-01產(chǎn),，320ml/瓶）,、天源食品果味飲料濃漿（2013-08-23產(chǎn)，1.9L/瓶）,、羊石泉飲用純凈水（2013-08-28產(chǎn),，18.9升/桶）被檢查出酵母菌超標(biāo)。廣州市增城群星純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水（2013-09-10產(chǎn),，18.9升/桶）則被查出霉菌超標(biāo),。據(jù)了解，食用酵母菌含量超標(biāo)的飲料,，容易患痢疾等腸道疾病,，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,；長期食用霉菌超標(biāo)的食品則有可能引起慢性病或腫瘤的發(fā)生,。
質(zhì)檢結(jié)果還顯示，一些飲料,，包括飲用純凈水的菌落總數(shù)超標(biāo)也十分嚴(yán)重,。麥地山、竹峰巖泉,、月亮河,、盤龍泉、寶灃山泉,、南方山泉等商標(biāo)的飲用純凈水菌落總數(shù)均被查出超標(biāo),，最高超標(biāo)達(dá)到200倍。而力泉,、柏之林這兩個(gè)商標(biāo)的桶裝水則被檢測(cè)出電導(dǎo)率超標(biāo),。
對(duì)于速凍食品類，質(zhì)監(jiān)局共抽查了35家企業(yè)生產(chǎn)的41批次產(chǎn)品,，其中質(zhì)量不合格的有4批次,。
質(zhì)檢結(jié)果顯示，廣州奧昆食品有限公司2013年8月27日生產(chǎn)的速凍港式2107蛋撻皮（510g/包）被檢出了沙門氏菌,。除此之外,，同樣榜上有名的還有廣州市正天肉制品有限公司2013年8月28日生產(chǎn)的豬肉膠（2.5kg/包）,。
據(jù)了解，如果人攝入了含有大量沙門氏菌的動(dòng)物性產(chǎn)品后,，就會(huì)引起細(xì)菌性感染,，發(fā)生食物中毒，中毒初期表現(xiàn)為頭痛,、惡心,、食欲不振，隨后出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉,、腹痛。
另外,，廣州市天農(nóng)食品工業(yè)有限公司2013年8月2日生產(chǎn)的速凍油炸鳳爪（5kg/包）,、廣州市逸森海產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鮑汁鵝掌、廣州市壹廚食品有限公司的迷你素春卷（生制品）等速凍食品,，食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范,、不完善，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌,。
除上述日常抽樣檢驗(yàn)外,，廣州市質(zhì)監(jiān)局還對(duì)乳制品的三聚氰胺、L-羥脯氨酸,、黃曲霉毒素M1,、氯霉素等4個(gè)重點(diǎn)質(zhì)量安全指標(biāo)進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，按照乳制品每周至少抽檢一次,，乳原料按照不少于采購批次15%的比例進(jìn)行抽檢,，第三季度共抽檢乳制品348批次，乳原料278批次,，經(jīng)檢驗(yàn)所有樣品合格,。
同時(shí)，公告稱10月份質(zhì)監(jiān)局日常監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)225家次,，發(fā)現(xiàn)問題96條,，下達(dá)責(zé)令改正通知書34份。受理39個(gè)食品生產(chǎn)許可證申證單元申請(qǐng),，現(xiàn)場(chǎng)審查151個(gè)單元,，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證109張。發(fā)現(xiàn)問題后,，立案查處食品安全案件65宗,，涉案貨值28.74萬元，沒收問題食品842公斤，罰沒款31.29萬元,，移送公安案件2宗,，搗毀窩點(diǎn)10個(gè)。
羊城晚報(bào)訊 記者劉珊,、通訊員隋紫萱報(bào)道：昨日，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了10月份生產(chǎn)領(lǐng)域食物安全日常監(jiān)管情況,。這次抽檢結(jié)果中,，速凍產(chǎn)品、飲料這兩類產(chǎn)品的問題較為突出,，不合格率接近一成,，其不合格項(xiàng)目集中在菌落總數(shù)、沙門氏菌等微生物指標(biāo)上,。其中,，桶裝水依舊是“問題大戶”，十九個(gè)品牌被通報(bào),。
另外質(zhì)監(jiān)局還對(duì)乳制品進(jìn)行了抽檢,，所有樣品均合格。而在方便食品,、酒類,、焙炒咖啡產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等其他類別上,，其食物質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果均為合格,。
質(zhì)監(jiān)局對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域的飲料產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取了162家企業(yè)生產(chǎn)的248批次產(chǎn)品,。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的有35批次,，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為14.1%，剔除純標(biāo)簽不合格,，實(shí)物質(zhì)量不合格的23批次,，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為9.27%。不合格項(xiàng)目為pH值,、電導(dǎo)率,、菌落總數(shù)、霉菌,、酵母,、水分、銅綠假單胞菌,、標(biāo)簽,。
質(zhì)檢結(jié)果顯示，飲料,，主要是桶裝飲用水的微生物指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重,。其中，廣州長壽村飲品（連鎖）有限公司礦泉水廠生產(chǎn)的天源長壽村桶裝水被監(jiān)測(cè)出銅綠假單胞菌5.0×102CFU/250mL,，而標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該為0,。據(jù)介紹，銅綠假單胞菌又稱綠膿桿菌,，為條件致病菌,，患代謝性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者,，以及術(shù)后或某些治療后的患者易感染,。
另外，益立方原味活菌型乳酸菌乳飲品（2013-09-01產(chǎn),，320ml/瓶）,、天源食品果味飲料濃漿（2013-08-23產(chǎn)，1.9L/瓶）,、羊石泉飲用純凈水（2013-08-28產(chǎn),，18.9升/桶）被檢查出酵母菌超標(biāo)。廣州市增城群星純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水（2013-09-10產(chǎn),，18.9升/桶）則被查出霉菌超標(biāo),。據(jù)了解，食用酵母菌含量超標(biāo)的飲料,，容易患痢疾等腸道疾病,，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,；長期食用霉菌超標(biāo)的食品則有可能引起慢性病或腫瘤的發(fā)生,。
質(zhì)檢結(jié)果還顯示，一些飲料,，包括飲用純凈水的菌落總數(shù)超標(biāo)也十分嚴(yán)重,。麥地山、竹峰巖泉,、月亮河,、盤龍泉、寶灃山泉,、南方山泉等商標(biāo)的飲用純凈水菌落總數(shù)均被查出超標(biāo),，最高超標(biāo)達(dá)到200倍。而力泉,、柏之林這兩個(gè)商標(biāo)的桶裝水則被檢測(cè)出電導(dǎo)率超標(biāo),。
對(duì)于速凍食品類，質(zhì)監(jiān)局共抽查了35家企業(yè)生產(chǎn)的41批次產(chǎn)品,，其中質(zhì)量不合格的有4批次,。
質(zhì)檢結(jié)果顯示，廣州奧昆食品有限公司2013年8月27日生產(chǎn)的速凍港式2107蛋撻皮（510g/包）被檢出了沙門氏菌,。除此之外,，同樣榜上有名的還有廣州市正天肉制品有限公司2013年8月28日生產(chǎn)的豬肉膠（2.5kg/包）,。
據(jù)了解，如果人攝入了含有大量沙門氏菌的動(dòng)物性產(chǎn)品后,，就會(huì)引起細(xì)菌性感染,，發(fā)生食物中毒，中毒初期表現(xiàn)為頭痛,、惡心,、食欲不振，隨后出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉,、腹痛。
另外,，廣州市天農(nóng)食品工業(yè)有限公司2013年8月2日生產(chǎn)的速凍油炸鳳爪（5kg/包）,、廣州市逸森海產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鮑汁鵝掌、廣州市壹廚食品有限公司的迷你素春卷（生制品）等速凍食品,，食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范,、不完善，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌,。
除上述日常抽樣檢驗(yàn)外,，廣州市質(zhì)監(jiān)局還對(duì)乳制品的三聚氰胺、L-羥脯氨酸,、黃曲霉毒素M1,、氯霉素等4個(gè)重點(diǎn)質(zhì)量安全指標(biāo)進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，按照乳制品每周至少抽檢一次,，乳原料按照不少于采購批次15%的比例進(jìn)行抽檢,，第三季度共抽檢乳制品348批次，乳原料278批次,，經(jīng)檢驗(yàn)所有樣品合格,。
同時(shí)，公告稱10月份質(zhì)監(jiān)局日常監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)225家次,，發(fā)現(xiàn)問題96條,，下達(dá)責(zé)令改正通知書34份。受理39個(gè)食品生產(chǎn)許可證申證單元申請(qǐng),，現(xiàn)場(chǎng)審查151個(gè)單元,，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證109張。發(fā)現(xiàn)問題后,，立案查處食品安全案件65宗,，涉案貨值28.74萬元，沒收問題食品842公斤，罰沒款31.29萬元,，移送公安案件2宗,，搗毀窩點(diǎn)10個(gè)。
