本報(bào)訊 （記者李上濤 實(shí)習(xí)生祝越）截至今年10月，本市食品安全監(jiān)測(cè)總體合格率為94.2%,，食品安全總體狀況穩(wěn)中向好,。昨天，市政協(xié)年末視察食品安全監(jiān)管,，市食安辦透露,，《上海市食品安全追溯管理辦法》很快就要在網(wǎng)上公開征求意見，爭(zhēng)取今年內(nèi)能夠出臺(tái),。與此項(xiàng)配套的信息系統(tǒng)平臺(tái)建設(shè)計(jì)劃也正在審批之中,。

　　據(jù)了解,，首批納入追溯系統(tǒng)的有7類重點(diǎn)食品，包括畜肉,、糧食,、乳制品、食用油,、蔬菜,、淡水魚、凍禽,。凡是納入可追溯系統(tǒng)的食品,，都必須提供可追溯的信息資料，其中包括上海本地食品以及外省市入滬食品,。追溯系統(tǒng)將涵蓋這7類食品從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié),。

　　市食安辦坦言，盡管近年來本市食品生產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)所占比重有所提高,，但中小企業(yè)仍然占絕大多數(shù),，食品產(chǎn)業(yè)集約化、組織化,、規(guī)范化程度較低,，企業(yè)門檻低、分布散,、規(guī)模小,，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差，監(jiān)管難度大,，無證無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的現(xiàn)象尚未杜絕,，一些小、散業(yè)態(tài)成了犯罪的“洼地”,，屢屢出現(xiàn)一些帶有明顯主觀惡意或隱蔽性的違法犯罪行為,。

　　“正在規(guī)劃建設(shè)的信息平臺(tái)中，我們計(jì)劃兼容所有的信息標(biāo)簽,，二維碼,、條形碼或是IC卡，這也意味著如果無法提供可追溯的源頭,，那些食品將無法進(jìn)入上海市場(chǎng),。”上海市食藥監(jiān)管局副局長(zhǎng)顧振華說,。此外,，追溯管理今后將采取目錄式的管理方法，食品安全監(jiān)管部門可根據(jù)情況調(diào)整目錄食品,。