楊璞 于丹丹
得了感冒,，很多人會(huì)在家中用一些“土方法”緩解不適，英國(guó)《每日郵報(bào)》近期專門邀請(qǐng)了多位專家,對(duì)這些方法的合理性進(jìn)行了點(diǎn)評(píng),，其中不乏喝雞湯,、吸蒸汽等大家都很熟悉的方法。記者昨日采訪了南京的一些專家,，看看這些老外的“土方法”適不適合咱們,。 通訊員 楊璞 揚(yáng)子晚報(bào)記者 于丹丹
1、雞湯
英國(guó)倫敦圣喬治醫(yī)院的首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳認(rèn)為,，免疫細(xì)胞的生成需要蛋白質(zhì),，可雞湯中所含蛋白質(zhì)很少，還不如喝一杯牛奶,。認(rèn)為它能殺滅感冒病毒,，可能有些過頭了。
許多人感冒后,，覺得喝雞湯身體舒服多了,。“雞湯治感冒”這個(gè)觀點(diǎn)早在八百年前就出現(xiàn)了,，但卻一直沒有相應(yīng)的理論去證實(shí)它,。早先美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)一個(gè)專門研究氣喘、肺氣腫等疾病所引起的肺部發(fā)炎,、傷害及恢復(fù)狀況的研究小組公布,，雞湯中所含有的消炎物質(zhì),，可以減輕喉嚨痛及感冒所產(chǎn)生的不適。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸內(nèi)科李芳主任醫(yī)師：雞湯有滋陰,、祛寒的功效，對(duì)于風(fēng)寒感冒與感冒的陰虛癥狀有一定功效,。另外,，國(guó)外還有研究發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于喝熱水的人,，喝雞湯的人鼻黏液分泌速度更高一籌,，這是因?yàn)殡u肉中的蛋白質(zhì)含有一種“半胱氨酸”的物質(zhì)，與能夠溶解肺內(nèi)黏液藥物的乙酰半胱氨酸相似,，也適合作為感冒患者的食療方,。但是效果往往因人而異，感冒時(shí)間比較久的不適合,，因?yàn)殡u湯的主要營(yíng)養(yǎng)成分在維生素,、礦物質(zhì)鈣等方面含量都不高，而脂肪含量也不低,，中醫(yī)認(rèn)為“虛不受補(bǔ)”,。此外，胃酸過多者和膽道疾病患者都不宜食用,。
2,、蜂蜜和檸檬
以色列研究發(fā)現(xiàn)，服用蜂蜜能減輕兒童咳嗽,。
美國(guó)研究顯示,，蜂蜜尤其能減輕夜間咳嗽,。英國(guó)耳鼻喉科醫(yī)生亞當(dāng)認(rèn)為,，一杯熱的檸檬汁和蜂蜜飲料讓患者感覺有效的原因，可能是飲料熱度起了關(guān)鍵作用,，有助于暫時(shí)緩解嗓子疼和咳嗽,。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院耳鼻咽喉科楊明副主任醫(yī)師說：中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜性味甘平，歸肺經(jīng),。臨床上常用于肺燥干咳等患者的治療,。檸檬富含維生素C，有增強(qiáng)人體免疫力等多種功效,。
3,、菊花茶
美國(guó)研究顯示,，它能將感冒持續(xù)時(shí)間減少1.4天，對(duì)緩解支氣管炎和感冒癥狀有效,，但目前醫(yī)學(xué)界對(duì)此的研究結(jié)論不一,。
英國(guó)拉夫堡大學(xué)的生理學(xué)家麥克認(rèn)為，菊花有助于提高白細(xì)胞的功能,，增強(qiáng)對(duì)抗細(xì)菌和病毒的免疫力,，但尚無確鑿證據(jù)表明菊花能讓感冒提前痊愈。
李芳主任醫(yī)師說：中醫(yī)常用菊花入藥治療風(fēng)熱感冒,，因?yàn)榫栈ㄎ缎潦枭ⅲ苁枭⒎谓?jīng)風(fēng)熱,。菊花水浸劑或煎劑,，對(duì)金黃色葡萄球菌、多種致病性桿菌及皮膚真菌均有一定抗菌作用,。對(duì)于風(fēng)寒感冒患者是不適合的,。
4、維生素D
倫敦醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)家馬諾博士認(rèn)為,，維生素D能讓血液和肺中的免疫細(xì)胞變得更強(qiáng)壯,，從而減輕呼吸道感染，但這種方法并不適合所有人,。此外,，每天服用10~50微克比一月服用一次大劑量維生素D更有效。建議65歲以上,、接觸陽光較少的人,，可每日服用約10微克維生素D。
李芳主任醫(yī)師表示：維生素D對(duì)于人體免疫系統(tǒng)非常重要,。免疫力強(qiáng)自然有助預(yù)防感冒,，但不要?jiǎng)硬粍?dòng)就補(bǔ)充維生素D，以免過量反而不利健康,。動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源,，如含脂肪高的海魚和魚卵、動(dòng)物肝臟,、蛋黃,、奶油和奶酪中相對(duì)較多。
5,、吸蒸汽
國(guó)外學(xué)者認(rèn)為,，溫暖的水蒸氣只是讓鼻子中的感受器對(duì)氣流更敏感，讓人暫時(shí)覺得鼻子不那么堵了,，其實(shí)并不能真正治療鼻塞,。不過該方法值得一用,，每天3次，每次5分鐘即可,，還可在熱水中加入些薄荷,。
李芳主任醫(yī)師表示：熱水蒸氣經(jīng)過鼻腔粘膜吸入呼吸道，會(huì)刺激“沿途”的毛細(xì)血管擴(kuò)張,，緩解鼻塞,、咽喉腫痛的癥狀，也起到了一種濕潤(rùn)的作用,，對(duì)于鼻腔干燥,、干咳的感冒患者的確有輔助治療的效果。綠茶本身有清熱消炎的作用,，熱綠茶的水蒸氣聞聞效果會(huì)更好,。
聞熱茶輔助治療感冒的方法實(shí)際上屬于中醫(yī)外治法——熏蒸法的范疇。對(duì)于治療感冒尤其是風(fēng)寒感冒的中藥水劑,，熱飲之前聞聞效果會(huì)更好,，不少中藥水劑含有抗病毒、抗菌和抗感染的物質(zhì),，揮發(fā)出的水蒸氣經(jīng)患者鼻腔,、呼吸道粘膜吸收之后，同樣會(huì)產(chǎn)生藥效,。
6,、維生素C
英國(guó)南安普敦大學(xué)教授保羅對(duì)29項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行回顧發(fā)現(xiàn)，常服用維生素C并不會(huì)降低人們患感冒的次數(shù),，也沒發(fā)現(xiàn)有證據(jù)表明維生素C能預(yù)防或治療感冒,。
李芳主任醫(yī)師說：芬蘭赫爾辛基大學(xué)研究人員曾對(duì)1.1萬名每天服用200毫克維生素C的人進(jìn)行了長(zhǎng)期的跟蹤分析研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，他們罹患感冒的次數(shù)與沒有服用維生素C的人一樣多,。所以，服用含有維生素C的藥物或者食物與預(yù)防感冒沒有直接關(guān)系,。
感冒了,，更推薦多喝熱開水
專家表示，就感冒而言,，吃不吃藥都至少需要1周時(shí)間才能康復(fù),，任何一種食物都不可能超越藥物，起到立竿見影的效果,，因此沒有必要過分強(qiáng)調(diào)和夸大它們的作用,。
感冒后人體消化吸收功能下降，胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液減少,，適宜吃清淡易消化食物,，如果有發(fā)燒的情況，有必要補(bǔ)充一點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的食物,。
醫(yī)生一般都建議患感冒的人多喝開水,，吃流質(zhì)食物。因?yàn)楦忻皶r(shí)鼻子不通暢,，用口呼吸,，喪失水分，熱水和流質(zhì)食物能補(bǔ)充水分,。另外,，比較熱的食物可使疼痛的喉部舒服些，并化解充血的狀況,。建議多喝一些蔬菜湯或水果粥,，既能補(bǔ)充水分又能提供較多的維生素。另外冬季多喝水可以促進(jìn)新陳代謝,，讓身體溫暖起來,。
