本報訊  （記者陳  飛）農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委日前聯(lián)合發(fā)布食品安全國家標(biāo)準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。新標(biāo)準大幅增加了蔬菜,、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量指標(biāo),，將取代現(xiàn)行同名標(biāo)準。

　　新標(biāo)準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中的3650項限量指標(biāo),，較現(xiàn)行標(biāo)準增加了65種農(nóng)藥,、43種（類）食品、1357項限量指標(biāo),，基本覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種和公眾經(jīng)常消費的食品種類,，其中涉及的農(nóng)藥品種已經(jīng)超出了目前我國常用品種范圍（約350個）。

　　針對蔬菜,、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題多發(fā),、易發(fā)的狀況,，新標(biāo)準為115個蔬菜種（類）和85個水果種（類）制定了2495項限量指標(biāo)，比現(xiàn)行標(biāo)準增加了904項,，占總新增限量指標(biāo)的67%,。新標(biāo)準還首次制定了果汁、果脯,、干制水果等初級加工產(chǎn)品的農(nóng)殘限量值,。

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布的材料稱，新標(biāo)準是根據(jù)農(nóng)藥毒理數(shù)據(jù),、農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù),、居民膳食消費數(shù)據(jù)和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，經(jīng)過科學(xué)風(fēng)險評估后制定的,。標(biāo)準涉及的3650項限量指標(biāo)中,，有1999項國際食品法典委員會已制定限量標(biāo)準，其中1811項我國國家標(biāo)準等同于或嚴于國際食品法典標(biāo)準,。

　　新標(biāo)準將自今年8月1日起施行,，2012年發(fā)布的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012）同時廢止。