益生菌酸奶

酸奶中添加的菌群雖然“名目繁多”,，但作用大同小異，主要是有利于人體消化吸收,。不過,，由于菌群需在低溫冷藏條件下才能存活，在酸奶運輸,、銷售等環(huán)節(jié)中會死掉一部分,，所以包裝上標明的活菌群的數(shù)量與銷售、飲用時的數(shù)量是不一致的,。另外,，如果攝取過多也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降,。

據(jù)了解,，也有一些乳酸菌對人體是有害的。益生菌是指活的微生物,，它們有的耐酸能力強,，可以經(jīng)受住人體胃酸的考驗，有的能在人體腸道中穩(wěn)定繁殖一段時間,，為人體腸道健康服務,。

人體內(nèi)的微生物以細菌為主，大約有400~500種之多,，它們在體內(nèi)有幾十萬億到百萬億個,，重量為1.5~2公斤，其中大多集中在腸道中,。腸道中的微生物菌群可以粗略分為有益菌,、有害菌和利害均備的菌，腸道內(nèi)的微生物需要維持微生態(tài)平衡,，然而衰老,、疾病、抗生素治療等諸多因素會引起腸道內(nèi)微生態(tài)不平衡,，從而導致人體疾病,。

研究發(fā)現(xiàn)通過人為的補充活性有益菌群，不但可以調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)的不平衡狀態(tài)，使其趨于平衡,，恢復和保持人體健康,。還可以增強人體免疫力；促進腸道蠕動,，幫助消化,；抑制腐敗菌的生長；降低直腸癌和結(jié)腸癌的危險,；促進礦物質(zhì)特別是鈣的吸收,；有助于乳糖不耐受人群（喝牛奶后常感覺腹脹或拉肚子的人）的乳糖消化；預防由病毒或沙門氏菌引起的腹瀉,；預防過敏等等,。

益生菌酸奶有助于抑制肥胖？

研究表明,，益生菌能夠在腸道上生成了一種治療性化合物,，這就使其能夠控制腸道上的微生物群，達到治療肥胖和慢性疾病的作用,。而且其他的研究顯示,，腸道微生物群能夠影響肥胖、糖尿病以及心血管疾病,，所以吃益生菌酸奶有助于抑制肥胖。