氣溫起伏大，雨水頻繁,，今年上海的冬春交替季節(jié)特別愛“折騰”,。食監(jiān)專家表示,，在這樣的天氣條件下，空氣濕度較大,，細菌繁殖快,，很容易感染急性肝炎。專家提醒市民,，冬春季節(jié),，市民最要防范的是在外飲食感染甲肝和戊肝，同時切勿生食水產(chǎn)品和蔬菜,。

　　不吃半生的蔬菜

　　為啥在外飲食特別容易感染肝炎,？專家介紹，在我國很多地方,，施肥用的糞便未經(jīng)過殺滅活病原處理，蔬菜被施用了這樣的肥料后,，即可能含有病毒感染者的病毒,，甲型肝炎和戊型肝炎易由此傳播。除了蔬菜等食品外,，水源,、餐具被污染后，也可引起散發(fā)感染,，并常有爆發(fā)性感染,。

　　但這些病毒很容易經(jīng)加熱而被滅活，失去傳染性,。所以,，市民在外就餐盡量不要去衛(wèi)生條件不充分的餐館用餐，或者盡量不要吃生的或半生的蔬菜,。

　　警惕“類似感冒”

　　專家介紹稱,，甲肝及戊肝患者初期往往會出現(xiàn)發(fā)熱、乏力,、食欲不振的癥狀,，由于這些癥狀類似感冒，因而許多患者只是當(dāng)普通感冒來治,，不僅耽誤了治療,，也提高了傳染他人的可能性。專家因此建議,，吃熟食,，不生食水產(chǎn)品和蔬菜，勤洗手就可有效預(yù)防甲肝及戊肝,；同時在吃過生食一段時間后出現(xiàn)不明原因的發(fā)熱,，肝區(qū)疼痛等癥狀，一定要及時去醫(yī)院做肝功能檢查。

　　甲型肝炎通過消化道傳播,，傳染性強,，人群普遍易感。因此通過甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的預(yù)防接種能提高人群的免疫力,，是建立免疫屏障的有效方法,。

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