挑選食品時先看保質(zhì)期，這是很多市民的購物習慣,。不過,，記者查詢國家質(zhì)檢總局信息時獲悉，今后乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒,、食醋,、食用鹽、固態(tài)食糖類,，可以免標保質(zhì)期,。

　　新施行的《食品標識管理規(guī)定》自2008年9月1日起施行，11月底結束過渡期,。根據(jù)要求,，12月1日以后生產(chǎn)的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋,、食用鹽,、固態(tài)食糖類免除標注保質(zhì)期的限制。據(jù)悉,，食糖,、食用鹽經(jīng)常被用來腌制食物，這兩種食品本身就是天然的防腐劑,，化學性質(zhì)非常穩(wěn)定,。乙醇含量超過10%的白酒也就是大家俗稱10度以上，本身就可以作消毒用,，各種微生物幾乎不能繁殖,。因此，這幾類食品即便免除保質(zhì)期也不會危害消費者的身體健康,。不過,，按照要求，不標注保質(zhì)期并非指這些食物可以永久保存,，市民在購買食品時一定要看清購買產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,，購買回家后應在生產(chǎn)日期一年內(nèi)食用完。

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