一、白酒檢出氰化物不符合食品安全國家標準的樣品2個,，涉及企業(yè)2家：湖南益陽市湖鄉(xiāng)人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗純谷酒（白酒）,，云南宜良縣五眼泉酒廠生產(chǎn)的小整整大麥酒白酒。
氰化物是白酒中一項重要安全指標,，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）規(guī)定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/kg（100%酒精度折算）,。白酒中氰化物超標對人體有毒有害,，是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾調(diào)制成成品白酒,，或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。
二,、白酒檢出甜味劑（環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）,、糖精鈉）不符合食品安全國家標準的樣品27個，涉及企業(yè)22家,。其中檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）的20家,，分別是：河北掛云山酒廠生產(chǎn)的蒼山貢酒（濃香型）,，河北三井釀酒有限責任公司生產(chǎn)的十里香粉至韻酒；內(nèi)蒙古八里罕酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八里罕老酒（原漿）,；遼寧昌圖縣古城酒廠生產(chǎn)的五谷糧（白酒）,；吉林通化裕豐釀酒有限公司生產(chǎn)的珍品八大碗酒,；黑龍江大慶市松梅酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的鯰魚溝極品酒、鯰魚溝金酒,、鯰魚溝銀酒；浙江杭州淳安千島湖蕎麥酒廠生產(chǎn)的山蕎麥燒（蒸滴酒）,，浙江長興玖玖釀造有限公司生產(chǎn)的玖玖糟燒白酒,；福建廈門市巷南釀酒有限公司生產(chǎn)的廈門米酒（米香型），福建武夷山市赤誠酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的武夷山老窖酒（濃香型）,、武夷山糧液（濃香型）,；廣西桂林荔浦渝鑫宏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的渝緣原漿酒，廣西靈川縣松泉酒廠生產(chǎn)的銘福三花老酒,；重慶醉之福酒廠生產(chǎn)的土壇高粱酒,；四川八百壽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八百壽特釀（酒）,，四川西昌市西溪世達酒業(yè)食品廠生產(chǎn)的鍋莊小灶純米酒（精制特釀）；貴州醬宗源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的楊酒師醬香老酒,；云南嵩明楊林釀酒廠生產(chǎn)的米酒，云南石林縣黑龍?zhí)毒茝S生產(chǎn)的楊老大彝家蕎古窖酒,？三星[微博]八年陳釀,；新疆吐魯番白糧液酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的白糧特曲酒,，新疆五家渠駝域酒廠生產(chǎn)的苞谷燒酒,。另外,，遼寧昌圖縣古城酒廠生產(chǎn)的朋緣香酒,、吉林通化鴻運西江貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2個批次帥小白style酒,、云南宣威市青源酒廠生產(chǎn)的大米酒,，除檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）外,，還檢出糖精鈉,。
相關食品安全國家標準和白酒產(chǎn)品標準規(guī)定,，白酒中不允許添加甜味劑。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,，增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素,、糖精鈉,、安賽蜜等甜味劑來調(diào)節(jié)口感,，或是由于其他原輔料使用不當帶入,。
三,、白酒檢出酒精度不符合標簽明示值的樣品42個,，涉及企業(yè)32家,，分別是：河北白洋淀酒業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的北京風味精制二鍋頭酒；內(nèi)蒙古寧城生物源酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的草原玉帝酒,；遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的皇家牧場酒（壇藏6）,，沈陽市十里香釀酒廠生產(chǎn)的十里香喜酒；吉林新泉池酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的金小米酒,、小高粱酒；黑龍江齊齊哈爾強能酒業(yè)制造有限公司生產(chǎn)的食泉酒美金牌頭曲酒,，黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣泰康老酒廠生產(chǎn)的1號老泰康酒,；江蘇宿遷市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)曲酒、普曲酒,，宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的高溝白酒,，宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的洋河大曲酒；浙江杭州利康酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的原汁糟燒白酒,，浙江蘭溪市雙洲酒廠生產(chǎn)的苦蕎麥酒（白酒）,；福建廈門市巷南釀酒有限公司生產(chǎn)的精品廈門特釀酒；山東濰坊大地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的芝麻香酒,；湖南益陽市湖鄉(xiāng)人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗純谷酒（白酒）,；海南昌江黎山酒業(yè)釀造有限公司生產(chǎn)的黎山牌海南特曲,；四川成都市漢都酒廠生產(chǎn)的漢卿宮老窖酒，成都市洪旭酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒,、純高粱酒,、高粱紅酒、原漿酒,、高粱紅酒,、高粱紅酒，四川瀘州市瀘山酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒,，瀘州市僑酒廠生產(chǎn)的壹斤多二兩酒,，四川紅糧液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的精豐頭曲濃香型白酒、精豐酒,、精豐特麯酒,，四川五郎酒廠生產(chǎn)的五郎高粱酒，四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的高粱紅酒,、瀘窖特曲（酒）（十年老窖）,；貴州黔貴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔貴酒，貴州仁和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的御酒（和諧盛世）,，貴州壺福春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的國醬酒,；云南昆明野象谷生物工程開發(fā)有限公司生產(chǎn)的云酒（清香型）云清15?錦云白酒，云南宜良縣老古城酒廠生產(chǎn)的云南米酒（米香型）,；新疆巴州羊脂玉酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的土泥燒酒,，新疆喀什慕峰酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的喀什噶爾專供白酒，新疆阿依蘇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿依蘇巴州老窖酒,，新疆五家渠駝域酒廠生產(chǎn)的苞谷燒酒,。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時,，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù),，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標,，含量不達標會影響白酒的品質(zhì),，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結(jié)果偏差,，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本,，用低度酒冒充高度酒,。
四、白酒檢出固形物不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的樣品16個,，涉及企業(yè)9家,，分別是：吉林通化鴻運西江貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2個批次帥小白style酒,；黑龍江大慶市松梅酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的鯰魚溝極品酒；江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的江蘇人酒（升級版）,；廣西靈川縣松泉酒廠生產(chǎn)的銘福三花老酒,；四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高廟三年陳釀（清香型白酒）、高廟精品（清香型白酒）,、高妙白酒（玉泉醇）,、高妙酒、喝二兩酒,，四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的原漿酒,、高粱紅酒、瀘窖特曲（酒）（十年老窖）,，四川廣漢市湔江曲酒廠生產(chǎn)的船老大酒（五十二度）,，四川外交家酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樂意紅（酒）；云南宣威市青源酒廠生產(chǎn)的大米酒,。
固形物是指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇,、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物，固形物是白酒的一個理化指標,，國家標準有上限規(guī)定,，超標會造成酒體失光,、渾濁,、沉淀，影響白酒的感官與質(zhì)量,。其原因是企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的水質(zhì)差,，生產(chǎn)處理技術不到位或添加增香物質(zhì)等。
五,、花生油檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準的樣品1個,，涉及企業(yè)1家：海南定安福禧旺食品有限公司生產(chǎn)的福禧旺壓榨花生油。
黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物,，長期食用黃曲霉毒素超標的植物油會對肝臟造成損傷,。造成植物油黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲運過程中環(huán)境條件高溫潮濕，導致霉變,、腐爛,，企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測；加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當,。
六,、對上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已經(jīng)要求相關?。▍^(qū),、市）食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,，責令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)、封存產(chǎn)品,、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施,，徹查問題原因，全面整改,，對相關企業(yè)依法處理,，并及時向社會公布處理結(jié)果。涉嫌犯罪的,，移交公安機關追究刑事責任,。要求經(jīng)營者對上述產(chǎn)品停止經(jīng)營，下架封存,，并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告,。
