鈣磷比例失衡是導(dǎo)致目前人們?nèi)扁}的元兇,。 正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1,，然而,，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料,、咖啡,、動(dòng)物肝臟等大量含磷的食物，鈣磷的比例嚴(yán)重失衡,。

過(guò)多的膳食纖維使食物通過(guò)腸道速度增加,，使鈣的吸收率降低,，所以，粗纖維也不是越多越好,，合理搭配才健康,。

維生素C是一種水溶性維生素,，它不穩(wěn)定,。用超過(guò)80℃以上的水沖服會(huì)使維生素C遭到嚴(yán)重破壞，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無(wú)幾了,。應(yīng)用溫水沖富含維生素C的飲料。

每天抽半包煙就會(huì)破壞體內(nèi)25～100毫克的維生素C,； 每天喝一杯以上的雞尾酒，享體內(nèi)維生素B1,、B6和葉酸消耗掉,，酗酒者缺乏維生素B1是相當(dāng)普遍的,。

高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。

人們補(bǔ)鈣的時(shí)候，只注意補(bǔ)充維生素D,，卻往往不知道要補(bǔ)充鎂,。 鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，總是要成雙成對(duì)地出現(xiàn),，而且鈣與鎂的比例為2：1是最利于鈣的吸收利用的了,。

現(xiàn)在的孩子們吃飯時(shí),，都喜歡拿飲料當(dāng)水喝,，碳酸飲料中的碳酸會(huì)與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會(huì)奪走所吃進(jìn)去的食物中的鈣質(zhì),，造成鈣流失,，引起鈣缺乏的癥狀。

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