相信很多“碳酸飲料粉兒”都知道圖中這款號稱添加了膳食纖維的“養(yǎng)生”款雪碧,，當然也有可樂版本兒。

好奇心重的小伙伴們不僅要問：這飲料里添加纖維素不會卡嗓子嗎,？

不會嚼起來像芹菜一樣咯吱咯吱么,？

今天,，瑋瑋來為您解答：

當然不會,！

因為膳食纖維可不全是一絲一縷的固形物，人家分為可溶性的和不可溶性的：

• 不可溶的膳食纖維就會像我們吃的蔬菜,、粗糧中的那樣嚼不爛、不易熟軟,，是蓬松糞便,、緩解便秘的一把好手兒 ；
• 可溶性的膳食纖維更是個“全能王”——不僅溶于水,、提高液體黏性（食品工業(yè)上用作增稠劑）,、還能吸水膨脹并阻礙一些物質(zhì)的吸收，比如食物中的有害物質(zhì),、毒素,、脂肪、膽固醇以及一些蛋白質(zhì)類物質(zhì),，因此我們這些營養(yǎng)師會告訴高血脂,、高血糖以及肥胖的朋友們：要多吃富含膳食纖維的食物,！

而可樂和雪碧中添加的膳食纖維的學名叫做【抗性糊精】，也是可溶性膳食纖維的一種,，其溶解性更好,，穩(wěn)定新也一流。

之所以名為抗性淀粉,，“抗性”二字意為【抗消化性】，即不能被腸道吸收,，因此無熱量,、穿腸而過,，但卻可能被腸道細菌分解利用,，因此膳食纖維類食物有利于改善腸道環(huán)境、促進益生菌增值,；

而糊精是淀粉的水解產(chǎn)物,，是有幾個到幾十個葡萄糖手牽手連接而成的，通常由青香蕉,、生薯類,、全谷粒、部分磨碎的種子,、豆粒等天然食物提取而成,。

既然抗性糊精這么好，我們是不是可以放心大膽的喝這款“養(yǎng)生”飲料了呢,？

非也！

首先,，碳酸飲料對于牙齒損傷極大,！最好用吸管喝，并且喝完后最好刷牙或漱口,；

其次,，這款飲料雖然不含糖，以非營養(yǎng)甜味劑替代,，但畢竟不像水果,、蔬菜,、牛奶一樣具有其他營養(yǎng)物質(zhì)，因此喝多了也不會對人體有過多益處,，反而可能讓我們遠離平淡無味的健康飲料——白開水,、淡茶水；

最后,，一瓶加了膳食纖維的甜水兒比一袋營養(yǎng)素滿滿的牛奶還貴,，這性價比你接受得了？反正我有意見,！

土豆可是抗性淀粉大戶，而且物美價廉??！同志們

抗性糊精是食物中的天然成分，我們吃的土豆中就有很多,，更別提粗雜糧,、薯類、蔬菜,、菌藻類食物中的數(shù)十種膳食纖維了,，何必花在一瓶碳酸飲料上？

當然,，如果就是饞這口兒了,，買它還是比加糖的普通版碳酸飲料強得多！

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