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西蘭花，又名綠菜花,，已成為日常主要蔬菜之一,。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含 蛋白質(zhì),、糖,、脂肪、維生素和 胡蘿卜素,，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
