增肥食譜概述當(dāng)今,,減肥已成為一個(gè)熱門話題,。肥胖者需要減輕體重,但消瘦也應(yīng)引起我們的重視,。若您的體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重〖標(biāo)準(zhǔn)體重kg=身高cm-105〗的10%,,可以判斷為消瘦。消瘦給我們帶來的危害也是不容忽視的,。 從病理角度上說,,消化系統(tǒng)疾病,、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),、肝炎,、腎病等許多疾病都可引起身體消瘦;久病體虛,,營養(yǎng)不良也可引起消瘦,。若是疾病引起的身體消瘦,我們應(yīng)及時(shí)治療疾病,,疾病治愈后,,體重自然會恢復(fù)正常水平。久病體虛,,營養(yǎng)不良者,,應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng),多吃富含蛋白質(zhì),、維生素的食物,,適當(dāng)加強(qiáng)身體鍛煉,以使體重恢復(fù)正常,。 還有些身體消瘦者沒有發(fā)現(xiàn)任何疾病,,平日也能正常工作,身體基本無不適表現(xiàn),,這些人消瘦可能與體質(zhì),、遺傳因素有關(guān),如父母屬消瘦體型,,子女大多消瘦,;骨骼粗壯之人,肥胖者多,,骨骼細(xì)長者,,消瘦者居多。 還有些消瘦者,,雖未發(fā)現(xiàn)明顯疾病,,但常有乏力、頭暈,、吃飯不香,、睡眠不好等癥狀,這些人除了與體質(zhì),、遺傳因素有關(guān)外,,也有一部分人是因工作壓力大,身體經(jīng)常處于疲勞狀態(tài),,以至睡眠,、飲食不佳,,身體逐漸消瘦。營養(yǎng)原則
1,、增加膳食的攝入量增加體重,,就必須向機(jī)體提供合成組織所需要的各種營養(yǎng)素,平時(shí)除食用富含動物性蛋白質(zhì)的肉,、蛋,、禽類等,宜多進(jìn)食一些含脂肪,、碳水化合物(即淀粉,、糖類等)較豐富的食物,還要適當(dāng)多吃一些豆制品及蔬菜,、瓜果等,。只要飲食營養(yǎng)全面,利于消化吸收,,再加上適當(dāng)?shù)腻憻?,就能變得健壯起來?/p>
2、均衡的飲食 膳食內(nèi)容應(yīng)豐富多樣,,飯菜要盡量做到美味可口,。可以使用奶油或其它食用油,、果醬,、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量,,需用注意的是,雖然多食用高脂高糖食物可以讓體重增加較為快速,,但長期或過量食用,,會破壞食欲,并可能帶來慢性疾病危及健康,。應(yīng)采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量,,避免強(qiáng)迫性的供給,破壞食欲,。
3,、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣:定時(shí)定量,少量多餐,,細(xì)嚼慢咽少吃多餐,,但不要增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱,,一餐吃得太多往往不能有效吸收,,反而會增加腸胃負(fù)擔(dān),,引起消化不良??梢园衙刻斓倪M(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐,。
4、改變進(jìn)餐的程序:先吃濃度高,,營養(yǎng)密度高的食物,,再吃其它食物食物以易消化、高蛋白,、高熱量為原則,,用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,如雞肉,、魚片,、綠色蔬菜、海參,、黃油,、奶油等。
5,、選擇適度烹調(diào)的食物 選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物,,如:蒸、燉,、鹵,、炒、煮等,。
6,、吃你想吃的東西,以促進(jìn)提高食欲于“增肥”計(jì)劃初期,,可選取一些你想吃的菜系,,以刺激久久處于萎靡狀態(tài)的食欲。
7,、除了正規(guī)的用餐外,,應(yīng)該適量地吃些零食平時(shí)不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食,都能輔助身體攝入更多的熱量,。
