人體是天然的煙草調(diào)節(jié)器,，合理調(diào)節(jié)飲食，少食一些含高脂肪的食物,，多吃新鮮蔬菜和水果,，多食含鐵豐富的黃豆、蛋黃,、含維生素b12豐富的牛奶和含維生素c豐富的蘋果等這樣可以補充由于吸煙引起的維生素c和抗氧化劑的損失和減少,，清除體內(nèi)多余的氧自由基，幫助協(xié)調(diào)體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除,、氧化和還原的平衡,，保持身體健康。

　?。ㄒ唬?、吸煙者的飲食調(diào)理

　　1、多吃堿性食物

　　專家們研究發(fā)現(xiàn),，當人的體液呈堿性時,，會迅速除去尼古丁,。吸煙者宜多吃一些諸如牛奶、水果,、蔬菜,、大豆等堿性食物，以利于戒煙,。同時,，這些食物還可刺激胃液分泌，增加胃腸蠕動,，防止在吸煙者中較為常見的消化不良,、腹脹及高血脂等癥的發(fā)生。

　　2,、多吃降膽固醇食物

　　因為吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大,，大腦供血量減少，易致腦萎縮,，加速大腦老化等。所以,，吸煙者應(yīng)少吃含脂肪酸的肥肉等,，而應(yīng)相應(yīng)增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛肉,、魚類,、豆制品及一些高纖維食物，如辣椒粉,、肉桂及水果,、蔬菜的皮殼等。

　　3,、多吃含硒食物

　　研究表明,，吸煙可導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌抗癌不可缺少的一種微量元素,。因此,，吸煙者宜經(jīng)常吃些含硒豐富的食物，如動物的肝臟,、海藻及蝦等,。

　　4、經(jīng)常喝牛奶

　　牛奶除了可以給吸煙者補充所需的多種維生素,、降低膽固醇,、降低血壓外，還能明顯降低吸煙者支氣管發(fā)炎的可能性,。另外,，牛奶還有降低吸煙者的癌癥病死率及減輕化療副作用的功效,。

　　5、補充維生素

　　因煙霧中的某些化合物可使維生素A,、B族,、C、D,、E等的活性大為降低,，并使體內(nèi)的這些維生素大量消耗。因此,，吸煙者宜經(jīng)常吃一些富合這些維生素的食物,，如牛肉、胡蘿卜,、花生,、玉米面、豆芽,、綠葉蔬菜,、水果、植物油等,。這樣既可補充由于吸煙所引起的維生素缺乏,，同時還可增強人體自身的免疫力。

　　6,、多喝茶

　　煙霧中的一些化合物可以導致動脈內(nèi)膜增厚,、胃酸分泌量顯著減少、血糖增高等,。茶葉中含有的兒茶素則可防止膽固醇在血管壁沉積,、增加胃腸蠕動、降低血糖,、尿糖等,。因此，吸煙者宜經(jīng)常喝茶,，以預防這些疾病的發(fā)生,。同時茶有利尿解毒作用，可促進煙中的一些有毒物隨尿排出,，縮短其在體內(nèi)的停留時間,。