潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人,。立秋后空氣干燥,，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,，比如：梨,、甘蔗、銀耳,、菊花,、鴨肉、兔肉等,，其中蓮藕為首選,。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴,、清心安神。它富含鐵,、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,，有明顯益血益氣的功效,，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”,。作為水果生吃的,，味道甘甜、清涼入肺；和糯米,、蜂蜜一起蒸,，粉紅透明，軟糯清潤,，是秋令美味小菜,；和排骨燉湯，健脾開胃,、營養(yǎng)豐富,，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
補肺首選杏仁
蘿卜杏仁干姜梨,，治咳有效不求醫(yī),。按中醫(yī)的理論，時臟對應(yīng),，秋季屬肺,。立秋后是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié),。補肺的有銀耳,、百合、豬肺,、柿餅,、枇杷、荸薺等,。而其中當(dāng)季最好的,，非杏仁莫屬。
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥,，溫?zé)釙r喝,；和豬肺燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效,。
養(yǎng)陰首選蜂蜜
進入秋季,，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多,，比如泥鰍,、芝麻、核桃,、糯米,、牛奶、花生,、鮮山藥,、白果,、梨、紅棗等,。其中最具代表性的是蜂蜜,。中醫(yī)認為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥,、潤肺補虛,、潤腸通便、解藥毒,、養(yǎng)脾氣,、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名,。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,，對于緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用,，也可以與鮮榨的果汁混合,。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟,，能補肺陰不足,。
多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸,，就是要多吃酸的水果,，比如橘子、山楂,、青蘋果等,，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等,。
眼下正大量上市的葡萄,，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血,、生津止渴,、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒,，解內(nèi)熱,。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤,，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效,，適合咳嗽,、呼吸系統(tǒng)不好的人吃,。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素,，可以美容抗衰老,。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。
（責(zé)任編輯：徐曉宇 實習(xí)編輯：袁佩琪）
