柿子清甜可口，而且營養(yǎng)價值很高,，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右,。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質(zhì)和黃酮,。

　　“鮮柿”的營養(yǎng)價值及功效

　　味甘,、澀，性涼,，具有清熱潤肺,、生津止渴、健脾益胃等功效,?！侗静菥V目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,，性澀而能收,，故有健脾、澀腸,、治嗽,、止血之功?！滨r柿生食可治療肺熱燥咳,、咯血、痔瘡出血,；鮮柿搗爛取汁,，溫開水沖服，可治甲狀腺腫,；未成熟鮮柿250克,，切碎取汁，開水沖服,，可治療胃熱傷陰之煩渴口干,。

　　“柿餅”營養(yǎng)價值及功效

　　味甘,，性平，具有潤肺,、澀腸,、止血等功效,。柿餅燒碳存性,，和蜜為丸，熱水送服,，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過多,；柿餅60克，挖開裝入川貝9克,，蒸熟后服用,，可治干咳；柿餅,、紅糖各50克,，黑木耳6克，水煎服,，可治痔瘡出血,；柿餅兩個，陳皮兩片,，糯米60克,，共煮粥服用，可治慢性腸炎,。

　　“柿霜”營養(yǎng)價值及功效

　　即柿餅上所結(jié)的白霜,，味甘，性涼,，具有清熱生津,、潤肺止咳等功效?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“柿霜色白入肺經(jīng),，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥,?！笔了獪厮芍温?a href="http://hnhlg.com/sell/show-76521.html" target="_blank">支氣管炎,、干咳,、咽炎；柿霜10克,，冰片0.5克,，薄荷5克研細末,，涂擦患處，可治口瘡,、口角炎,。

　　“柿葉”營養(yǎng)價值及功效

　　嫩柿葉開水泡代茶飲，能軟化血管,，降低血壓,，防止動脈硬化，并有清熱健胃,、助消化的作用,。

　　“柿蒂”營養(yǎng)價值及功效

　　即柿子的果蒂，味苦而微溫,，善降逆氣,，為止呃專藥，胃寒呃逆,，常與丁香,、生姜同用；胃熱呃逆,，常與竹茹,、赭石同用。