秋初天氣干燥，非常容易上火,，在飲食上我們可以多喝粥類進行調(diào)養(yǎng),。
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺,、大棗,、糯米
做法：1、山藥去皮洗干凈切成片備用,；鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,，切成丁,；糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時,，撈出瀝干水分,；大棗洗干凈備用。2,、取鍋放入冷水,，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調(diào)味,，但量不能太多,。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群,。但糖尿病患者食用時,，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克,、鮮絲瓜25克,，鹽、味精,、清湯少許
做法：1.瘦肉洗凈切成薄片備用,，絲瓜去皮切成片備用；2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片,，等煮沸后撇去上面的浮沫,，之后加入絲瓜、鹽,、味精等稍煮片刻即可飲用,。
適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者,。
百合燉蘆筍
配料：百合100克,、鮮蘆筍50克
做法：1.百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜,，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用,，蘆筍洗干凈切成段備用；2.炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,，加入切成段的蘆筍,，煮熟后即可飲用。一天一次即可,。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血,、口干舌燥甚至心生煩躁的人。
玉米紅薯粥
配料：玉米面50克,，紅薯500克,，金絲棗20枚
做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,，煮至紅薯七八成熟時,，把玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀,，倒入鍋內(nèi),，改小火煮,。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動,，以免煳底,。
適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現(xiàn)便秘的人食用。這是因為紅薯中含的維生素比較多,，有益氣生津,、寬腸胃、通便秘的作用,，而玉米中含較多的植物纖維素,，也有潤腸通便之功效。
專家提醒：
上火后別盲目瀉火
要想緩解上火癥狀,，建議大家還要多注意補充水分,，可多喝水、粥,、豆?jié){,，多吃蘿卜、蓮藕,、荸薺,、梨、蜂蜜,、百合,、銀耳等潤肺生津的食物。同時,，還提醒大家秋天要盡量少吃或不吃辣椒,、蔥、姜,、蒜,、胡椒等燥熱之品，少吃油炸,、肥膩食物,。秋天之所以容易上火，是因為空氣干燥,、濕度低造成的,。空氣干燥濕度低,，一般人會因為氣溫降低而減少了水分的補充,，但人體表面的水分發(fā)散速度卻相對快了，時間長了就容易出現(xiàn)口干,、舌燥,、喉痛、皮裂,、便秘,、痔瘡等‘上火’癥狀。但有上火癥狀出現(xiàn)后,，千萬不要無師自通地吃瀉火藥,，因為一些脾胃虛寒的人食入瀉火藥后會傷到胃。如果真需要吃藥,，也要遵醫(yī)囑,。”
（責(zé)任編輯：徐曉宇 實習(xí)編輯：楊權(quán)芬）
