大家都知道豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素A和維生素B族以及鈣、磷,、鐵,、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。吃豬肝有明目補(bǔ)血,、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。

　　秋天天氣干燥,，這時(shí)候宜食養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的食物,，不妨選擇多喝些豬肝湯。這里主要向大家推薦４款豬肝湯的健康煮法,，補(bǔ)血養(yǎng)顏,，讓每個(gè)愛(ài)美的mm在秋天擁有好氣色，眼睛更雪亮,。

　　麻油番茄豬肝湯

　　調(diào)味料：麻油3湯匙,；米酒半湯匙；鹽適量,。

　　做法：

　　1.豬肝用水沖凈切片,，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清,，中間換水2~3次,；撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用,；

　　2.番茄洗凈,，每個(gè)切6瓣；

　　3.蔥和香菜洗凈,，分別切末,；

　　4.熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香,，放切好的蔥白略炒,，再加入番茄片一起拌炒,，倒入6碗水燒開(kāi),，下豬肝和米酒煮至豬肝熟，下鹽調(diào)味,，撒入蔥青和香菜即可品嘗,。

　　功效：

　　補(bǔ)肝養(yǎng)血、促進(jìn)子宮恢復(fù),。

　　菊花豬肝湯

　　材料：豬肝250克,，鮮菊花10朵。

　　做法：豬肝洗凈,，切薄片，用清水浸泡至水清,，用適量生粉,、油和鹽腌10分鐘,；鮮菊花洗凈，取花瓣,。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘,，再放入豬肝,，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成

　　功效：有滋養(yǎng)肝血,，養(yǎng)顏明目功效。