龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克,，紅棗15克,，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉,、紅棗放入清水,，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛,，加適量白糖,。每日早晚各熱服1次，不宜過量,。
【功用】健脾養(yǎng)心,，補(bǔ)血安神。
龍眼肉紅棗飲
【主料】龍眼肉15克,、黑木耳15克,、紅棗15枚、冰糖適量。
【制作】把龍眼肉,、木耳和紅棗泡后,，放在碗內(nèi)，放冰糖和水,，蒸30分鐘,。
【功用】滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血,；對(duì)貧血,、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào),、失眠癥,、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
【主料】豬心15克,、龍眼肉15克,、生姜適量。
【制作】先將豬心剖開,，別去脂肪筋膜,，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮,，切1片足夠,。將豬心、龍眼肉,、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中,。用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味,，即可食用了,。
【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血，健腦益智,，補(bǔ)養(yǎng)心脾,。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克，小米100克,，紅糖少許,。
【制作】小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下,。將鍋置火上,，放入適量清水、小米,、龍眼肉,，先用旺火煮沸,，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用,。
【功用】龍眼肉含葡萄糖,、蔗糖、腺嘌呤,、蛋白質(zhì),、維生素C、維生素D,、維生素A等,。具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智等功效,。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì)、脂肪,、淀粉,、煙酸、鈣,、磷,、鐵及維生素B1、維生素B2等,。煮粥食用有益丹田,、補(bǔ)虛損、開腸胃之功效,。龍眼,、小米相合熬煮成粥，補(bǔ)血作用更強(qiáng)
龍眼蓮藕湯
【主料】蓮藕500克,、棗(干)50克,，龍眼肉50克。
【制作】蓮藕洗凈,，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈,。蓮藕,、龍眼肉、紅棗一起放進(jìn)煲內(nèi),，水可以稍加多,，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
【功用】補(bǔ)血養(yǎng)血,。
（責(zé)任編輯：徐曉宇）
