龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克,，紅棗15克，粳米100克,。
【制作】將粳米和龍眼肉,、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘,，米宜熟爛,，加適量白糖。每日早晚各熱服1次,，不宜過量,。
【功用】健脾養(yǎng)心,，補(bǔ)血安神。
龍眼肉紅棗飲
【主料】龍眼肉15克,、黑木耳15克,、紅棗15枚、冰糖適量,。
【制作】把龍眼肉,、木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi),，放冰糖和水,，蒸30分鐘。
【功用】滋陰活血,、補(bǔ)氣養(yǎng)血,；對貧血、眩暈癥,、月經(jīng)不調(diào),、失眠癥、更年期綜合癥有療效,。
龍眼肉煲豬心湯
【主料】豬心15克,、龍眼肉15克、生姜適量,。
【制作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜,，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈,。生姜去皮，切1片足夠,。將豬心,、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中,。用慢火煲3小時(shí),，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了,。
【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血,，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾,。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克,，小米100克，紅糖少許,。
【制作】小米淘洗干凈,，龍眼肉洗一下,。將鍋置火上，放入適量清水,、小米,、龍眼肉，先用旺火煮沸,，后改用文火煮至粥熟,，調(diào)入紅糖即可食用。
【功用】龍眼肉含葡萄糖,、蔗糖,、腺嘌呤、蛋白質(zhì),、維生素C,、維生素D、維生素A等,。具有養(yǎng)血安神,、補(bǔ)虛長智等功效。小米營養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì),、脂肪、淀粉,、煙酸,、鈣、磷,、鐵及維生素B1,、維生素B2等。煮粥食用有益丹田,、補(bǔ)虛損,、開腸胃之功效。龍眼,、小米相合熬煮成粥,，補(bǔ)血作用更強(qiáng)
龍眼蓮藕湯
【主料】蓮藕500克、棗(干)50克,，龍眼肉50克,。
【制作】蓮藕洗凈，切成厚件,。桂圓肉和紅棗也分別洗凈,。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進(jìn)煲內(nèi),，水可以稍加多,，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
【功用】補(bǔ)血養(yǎng)血,。
（責(zé)任編輯：徐曉宇）
