春節(jié)長假,，除了走親訪友外,，人們也有更多的時間去思考養(yǎng)生保健的問題，那么怎么吃出特色和健康呢,？可以根據(jù)自身不同的體質(zhì)特征,，做些保健藥繕，用食補的方式增進健康,。
體虛有氣虛,、血虛、陰虛,、陽虛之分,。所以，在運用食療方的時候,，最好先請中醫(yī)師辨證一下自己到底屬于哪一類虛,，然后再有針對性地選用。
氣虛
表現(xiàn)：體倦,、乏力氣短,、聲音低微,、脾虛食少、肺虛喘咳,、失眠健忘,、心悸心慌等。
人參燉雞：人參6～10克,，母雞一只,。將雞去毛和內(nèi)臟，放人參于雞肚內(nèi),，加水適量,，用旺火煮沸后，改用文火,，煮至雞肉爛熟,，食肉飲湯，每周食用一次,。
人參粥：人參5克,，糯米60克。將人參研為細粉,，糯米淘洗干凈,，加水適量，生姜汁一湯匙,，共煮成粥,，空腹食用。
人參酒：全支新鮮人參,，白酒500ml,。將參泡入白酒中，密封15天后飲用5～10ml/次,，1～2次/日,。
黃芪燉烏骨雞：黃芪30～50克，烏骨雞一只,。將烏骨雞去毛及腸雜,，切塊，與黃芪一起放到沙鍋中,，加水適量,，燉熟，飲湯吃肉,?？捎糜诶夏牦w弱、自汗,、經(jīng)常夜盲者,。
黃芪燉乳鴿：黃芪15克,，枸杞15克，乳鴿2只,。鴿子去毛及內(nèi)臟,，洗凈，放入蒸籠內(nèi),，加水,，放入藥物和調(diào)料，燉至爛熟,。適用于氣短乏力,、記憶力減退及一切虛弱之后的調(diào)理。
血虛
表現(xiàn)：面色無華,、唇甲蒼白、頭暈心悸,、月經(jīng)不調(diào),、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛,、腸燥便秘等,。
當(dāng)歸補血養(yǎng)心湯：當(dāng)歸12克、熟地10克,、桂圓9克,、大棗30克。水煎服,，每日一劑,。可補血健脾,、養(yǎng)心安神,。
當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸15克、生姜10克,、羊肉150克,。將生姜切片，羊肉切塊,，當(dāng)歸切成薄片,，三物加水共煮，待羊肉爛熟后食用,。適用于產(chǎn)后血虛腹痛,、月經(jīng)不調(diào)、貧血畏寒,、肢節(jié)疼痛及子宮發(fā)育不良,、胎動不安,、習(xí)慣性流產(chǎn)等。
養(yǎng)生酒：當(dāng)歸30克,、桂圓肉120克,、枸杞120克、白菊花30克,、白酒1500ml,。將上述藥酒密封，浸泡20日后取酒食用,，每日兩次,，每次10ml?？裳a肝養(yǎng)血,、養(yǎng)眼明目、寧心安神,。
陽虛
表現(xiàn)：頭暈眼花,，腰酸腿軟，畏寒肢冷,，陽痿遺精等,。
鹿茸血酒：取鹿茸內(nèi)骨髓，用白酒浸漬,，制成20%鹿茸血酒,，10ml/次，每日3次,?？捎糜谘“鍦p少、血細胞減少,、再生障礙性貧血及慢性苯中毒引起的血液病等,。
鹿茸山藥酒：鹿茸15克、淮山藥50克,、白酒500ml,。將鹿茸、淮山藥,、白酒共置于壇內(nèi),，密封浸泡10日后，取酒飲用10ml/次,，每日1次,。可溫腎補陽、填精助育,。適用于腎陽虧所致的腰膝酸軟,、陽痿早泄、不育癥,、夜尿頻頻,、貧血等。
海馬酒：海馬30克,、白酒500ml,。將海馬研碎和白酒一起置于酒壇內(nèi)，密封浸泡10日后,，取酒飲用,，一天兩次，一次10ml,?？蓽啬I壯陽、活血散瘀,。
陰虛
表現(xiàn)：肝,，虛熱煩倦，陰虛有火喘咳,，痰中帶血，干咳氣短等,。
洋參燕窩羹：西洋參3克,，燕窩3克。將兩者置碗內(nèi),，隔水燉熟后服用,。可益氣補中,、養(yǎng)陰潤肺,，用于肺虛久咳、盜汗,、遺精,。每日一次，一次一到兩碗,。
石斛茶：石斛9克,，用沸水泡飲，每日1劑,?？绅B(yǎng)陰生津，潤喉明目。適用于胃熱津少,、口渴干燥,、咽干沙啞、目澀夜盲,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
