米酒,，在南方也被稱(chēng)之為糟酒,，可以用來(lái)直接飲用。其實(shí),，米酒還有其它功效,，對(duì)女人有很多的優(yōu)點(diǎn)。
一,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻?，又稱(chēng)作江米酒、糯米酒,、甜酒,、酒釀,。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺,。釀成醪糟后,，增添了酒性，善于竄透,，能通肝,、肺、腎經(jīng),。
米酒(醪糟)入肺經(jīng),，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛,，故醪糟又能養(yǎng)顏,，常吃的人皮膚好。
米酒(醪糟)入肝經(jīng),，能活血,，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳,。
米酒(醪糟)入腎經(jīng),，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉,，腰疼,。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌,，增進(jìn)食欲,，有助消化。用江米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,，易于消化,。江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,，是中老年人,，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦,、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗,。米酒還有提神解乏、解渴消暑,、促進(jìn)血液循環(huán),、潤(rùn)膚的功效。
二、醪糟的使用方法,，參考如下：
1,、直接食用：
開(kāi)瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑,、醇香甜蜜,。
2、作醪糟飲料：
伴著飯菜一起吃可以解膩,，促進(jìn)消化,。
3、醪糟湯圓：
選將適量水煮沸后加入湯圓,，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟,、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用,，可做早點(diǎn),、宵夜。
4,、醪糟雞蛋：
先將適量水和雞蛋煮沸,，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
