初春時節(jié)，乍暖還寒,，特別是到了傍晚,，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人,，此時容易感受寒邪而引發(fā)感冒,。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯,，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因,。其實(shí)巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒,。
初春時節(jié),，陽氣升發(fā)。此時人體內(nèi)的陽氣亦順應(yīng)春陽之氣而生發(fā),，新陳代謝旺盛,，根據(jù)“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀，飲食調(diào)養(yǎng)重在扶陽,，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物,，少食用具有酸澀收斂作用的食物，以使人體陽氣上升而健旺,。在眾多應(yīng)季的果蔬中,，鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一,。
春季吃蘿卜順氣防感冒
蘿卜何以能治?。康降字蔚氖悄男┎,?？蘿卜有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒,，熟食味甘性微涼,，最重要的功效是益胃、順氣,、消食,。李時珍在《本草綱目》中明確指出，蘿卜能“下氣,、消谷和中,、去邪熱”，民間甚至有“常吃蘿卜菜,，啥病都不害”之說,，把蘿卜的功用捧得很高。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究來看,，蘿卜確實(shí)營養(yǎng)豐富,，除含葡萄糖、蔗糖,、果糖,、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外,，還含多種氨基酸,，常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至還對癌細(xì)胞的生長有抑制作用,，因此近年來更被列入抗癌食譜,。
節(jié)日期間少不了大魚大肉，油膩食物吃多了,，消化系統(tǒng)疾病自然找上門來,，最多見的就是胃脹,、食欲不振,、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿卜來,，切成絲,，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口,，既解膩,，又能清除體內(nèi)的熱毒,，有助消化。
初春時節(jié),，乍暖還寒,，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低,，體質(zhì)虛弱之人,，此時容易感受寒邪而引發(fā)感冒。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重,，多少有些積滯,，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。其實(shí)巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝,，也可防治感冒,。
取新鮮多汁的白蘿卜250克，無需去皮,，洗凈后切成薄片,，加三碗水，煮成兩碗,，趁熱先服一碗(可視個人口味適量加糖),；1小時后將第二碗加溫后服下。照此法連服兩三天,，可有效預(yù)防感冒,。
需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒,，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食,。此外，有十二指腸潰瘍,、胃潰瘍和慢性胃炎的患者則忌食蘿卜,。而鑒于蘿卜有行氣破氣之效，因此,，正在服用中藥,，特別是服用人參、黃芪等補(bǔ)氣藥物的人,，不宜同時食用蘿卜,，以免“一補(bǔ)一破白忙活”。
（責(zé)任編輯：王健淇）
