對(duì)抗輻射最好的物質(zhì)就是多糖,，特別是食用菌多糖,，日常飲食中可以適當(dāng)食用木耳、銀耳,、香菇,、杏鮑菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物,，促進(jìn)毒物排泄,。炒食、燉食均可,。此外,，還可食用海參，它富含多糖和膠原蛋白,，是很好的抗輻射食品,。

　　我們還可以食用提高免疫力的食物，如高蛋白食物,、富含胡蘿卜素的食物,，特別要多吃紅色、黃綠色果蔬,。菠菜,、白菜等綠葉菜大多都可以食用。動(dòng)物肉皮、骨髓也有一定抗輻射作用,。

　　還可以吃什么?

　　1,、黑芝麻

　　黑芝麻益腎，多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)身體細(xì)胞免疫,、體液免疫功能,，有效保護(hù)人體健康。

　　2,、紫莧菜

　　紫莧菜抗輻射,、抗突變、抗氧化的作用,，與其含硒有關(guān),。硒是一種重要的微量元素，能提高人體對(duì)抗輻射的能力,。

　　3,、綠茶

　　綠茶中的茶多酚，不僅有抗癌和清除體內(nèi)的自由基的效果,，還可以抗輻射,。每天喝綠茶對(duì)身體非常有益。茶葉中還含有脂多糖,，能改善造血功能,，升高血小板和白細(xì)胞等。

　　4,、番茄紅素

　　番茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力，且抗氧化能力極強(qiáng),。番茄紅素廣泛存在于番茄,、杏、番石榴,、西瓜、番木瓜,、紅葡萄等水果及蔬菜中,。其中，番茄中的含量相對(duì)較高,，多存在于番茄的皮和籽中,。此外，番茄紅素是脂溶性維生素,，必須用油炒過(guò)才能被人體吸收,。

　　5、藻類食品

　　藻含有豐富的植物蛋白,，多種氨基酸,、微量元素,、維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì),，可促進(jìn)骨髓細(xì)胞的造血功能,，增強(qiáng)骨髓細(xì)胞的增殖活力，促進(jìn)血清蛋白的生物合成,，從而提高人體的免疫力,。因此，多吃海帶,、螺旋藻之類等,，具有明顯的抗輻射作用。

（責(zé)任編輯：王健淇）