中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性平味甘,能健胃,、潤(rùn)腸,、利咽、防癌,、滋陰,、催乳?,F(xiàn)代研究認(rèn)為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分,還有降血壓,、降血脂作用,。 豬腸性寒味甘,能潤(rùn)腸,,去下焦風(fēng)熱,,止小便數(shù)。常用于治療大腸病變,。合為燉湯,潤(rùn)腸治燥,,健胃益氣,,既為痔瘡及結(jié)腸癌術(shù)后或放、化療后的輔助調(diào)養(yǎng)湯飲,。亦 是初夏時(shí)的家庭養(yǎng)生湯飲,,且男女老少皆宜。
材料:豬腸1段(約400克),、無(wú)花果10個(gè),、生姜3片。
烹制:用一拍微裂的蒜頭從豬腸內(nèi)通過(guò),,排推出異物和去除異味,,可多用一二次,再洗凈,;無(wú)花果浸泡,。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),,武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),,下鹽便可。為2~3人用,,或1人每日2次分2日進(jìn)飲,。
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