陰虛的人，飲食上要少吃一些熱性的食物,，因?yàn)闊崮軅?。味道辛辣的食物如：辣椒、蔥,、姜,、蒜、胡椒,、芥末等都是熱性的,，不僅如此，辣的食物多有發(fā)散的效果,，也不利陰,。所以陰虛的人要盡可能少吃一些辣的食物。
但是中國(guó)人有幾億是喜歡吃辣的，我就好這口,，怎么辦,？我們可以想一些辦法來(lái)緩和辛辣發(fā)散食物對(duì)陰氣的傷害。
吃鮮不吃干
干辣椒,、辣椒粉,、胡椒、芥末等干制辣味食品,，中醫(yī)上屬于大熱之品,，而且普通的烹調(diào)方式改變不了他們的特性，所以陰虛的人要少吃,。而鮮辣椒,、蔥、姜,、蒜等新鮮的辣味食品,，加工熟以后辣味會(huì)減輕或者消失，即使生吃一點(diǎn)影響也不大,，所以吃辣吃鮮不吃干,。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜味道更辣,，多用于調(diào)味,，不用來(lái)吃，陰虛的人調(diào)味也可以用白皮蒜,。
吃熟不吃生
辣味食品經(jīng)過(guò)烹飪,，尤其是加熱，一部分的辣味會(huì)隨著烹飪消失,，所以愛(ài)吃辣的陰虛人,，吃辣要吃熟不吃生。
配魚(yú)不配肉
北京人愛(ài)吃火鍋,，不吃點(diǎn)辣的吃什么都不香,，比如麻辣火鍋，北京的簋街一整條街都是辣的,，天天爆滿,。我的鄰居在吃的方面別的不好，就是好吃個(gè)川味火鍋,。他本來(lái)就有高血壓,，醫(yī)生一直囑咐他少吃油膩辛辣，可是他就是管不住自己,，偷空就跑到火鍋店吃一頓羊蝎子或涮羊肉,。經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)他的兩個(gè)兒子帶著降壓藥去火鍋店找他。后來(lái)他大兒子到我這來(lái)求助,，能不能既滿足老人的口味,，又盡可能不危害健康。
我給他說(shuō),，羊肉,、牛肉、狗肉等肉類都是熱性的,，再加上辣椒,，陰虛的人吃了就是火上澆油，愛(ài)吃辣火鍋的老人可以采取中和的辦法：咱們不涮肉,，用魚(yú)來(lái)代替,，并且多放些青菜。
魚(yú),、青菜和其他海鮮多是利陰的,，可以沖淡辣椒對(duì)陰氣的傷害。鍋底里不要放人參之類大補(bǔ)藥材,，這些藥材也是大熱之性,，對(duì)有些人是補(bǔ)，但是對(duì)陰虛的人來(lái)說(shuō)沒(méi)什么好處,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
