陰虛的人，飲食上要少吃一些熱性的食物,，因為熱能傷陰,。味道辛辣的食物如：辣椒、蔥,、姜,、蒜、胡椒,、芥末等都是熱性的,，不僅如此，辣的食物多有發(fā)散的效果,，也不利陰,。所以陰虛的人要盡可能少吃一些辣的食物。
但是中國人有幾億是喜歡吃辣的，我就好這口,，怎么辦？我們可以想一些辦法來緩和辛辣發(fā)散食物對陰氣的傷害,。
吃鮮不吃干
干辣椒,、辣椒粉、胡椒,、芥末等干制辣味食品,，中醫(yī)上屬于大熱之品，而且普通的烹調(diào)方式改變不了他們的特性,，所以陰虛的人要少吃,。而鮮辣椒、蔥,、姜,、蒜等新鮮的辣味食品，加工熟以后辣味會減輕或者消失,，即使生吃一點影響也不大,，所以吃辣吃鮮不吃干。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜,，紫皮蒜味道更辣,，多用于調(diào)味，不用來吃,，陰虛的人調(diào)味也可以用白皮蒜,。
吃熟不吃生
辣味食品經(jīng)過烹飪，尤其是加熱,，一部分的辣味會隨著烹飪消失,，所以愛吃辣的陰虛人，吃辣要吃熟不吃生,。
配魚不配肉
北京人愛吃火鍋,，不吃點辣的吃什么都不香，比如麻辣火鍋,，北京的簋街一整條街都是辣的,，天天爆滿。我的鄰居在吃的方面別的不好,，就是好吃個川味火鍋,。他本來就有高血壓，醫(yī)生一直囑咐他少吃油膩辛辣,，可是他就是管不住自己,，偷空就跑到火鍋店吃一頓羊蝎子或涮羊肉。經(jīng)常可以看見他的兩個兒子帶著降壓藥去火鍋店找他,。后來他大兒子到我這來求助,，能不能既滿足老人的口味，又盡可能不危害健康,。
我給他說,，羊肉、牛肉,、狗肉等肉類都是熱性的,，再加上辣椒，陰虛的人吃了就是火上澆油,，愛吃辣火鍋的老人可以采取中和的辦法：咱們不涮肉,，用魚來代替，并且多放些青菜,。
魚,、青菜和其他海鮮多是利陰的，可以沖淡辣椒對陰氣的傷害,。鍋底里不要放人參之類大補藥材,，這些藥材也是大熱之性，對有些人是補,，但是對陰虛的人來說沒什么好處,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
